この日は勤務日でしたが、『ホテルブエナビスタ』の5階にある『料亭 深志楼』で夕食を。
こちらは“和食”ではなく“日本料理”を提供する料亭。 それぞれの部屋からは庭を臨むことができ、他の部屋からの干渉の少ない畳のお部屋は隠れ家的な空間をも演出しています。
今回は、御膳メニューから『信州白馬豚角煮丼御膳』を注文してみました。 豚角煮がたっぷりと乗った丼をメインに、小鉢や香の物、味噌汁にデザートまでがついた御膳。 しっかりと食べたいときにおススメです。
このメニューは久々なのですが、角煮に甘さがあるので、何気にペロリと食べられてしまう・・・・・・。 豚の角煮は好物のひとつなのですが、なかなか自分では作りません。 なので、どこででも惹かれるのです、ついつい。 その中で、ここまでサラッと食べ切れてしまうところが、信州白馬豚の良さと調理の結果なのでしょう。
いあぁ、満足♪
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≪PHOTO INFO.≫
CAMERA：Canon EOS R50V
LENS：RF-S14-30 IS STM PZ
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EDIT：Adobe Lightroom