“mononofu”が綴る、全ての“Throbbing”と“Exciting”。
そうさ、いつだって自炊の日々は続く。
家にあるものだけで作るという制約は、「買ったら済むのでは？」という簡単な解決法を除外するところから始まったりするもの。 この日は鶏せせり肉とたまごがいました。
鶏せせり肉を焼き、生クリームを和えてたまごを解き入れたら、仕上げに卵黄を乗せ、ガッツリと粉チーズと黒故障を振って・・・・・・。
『鶏せせりのカルボナーラ』のできあがり。
はてさて、味はいつもの如くおいしい。 そう、自画自賛です♪
≪PHOTO INFO.≫
CAMERA：Canon EOS R50V
LENS：RF-S14-30 IS STM PZ
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そうさ、いつだって自炊の日々は続く。
家にあるものだけで作るという制約は、「買ったら済むのでは？」という簡単な解決法を除外するところから始まったりするもの。 この日は小海老と枝豆とごぼうがいました。
枝豆を茹で、炒め、小海老を散らして茹でたパスタを加えてチャチャッと和えたら・・・・・・。 一方で、ピーラーで薄くしたごぼうと枝豆を胡麻ドレッシングとマヨネーズで和えたら・・・・・・。
『小海老と枝豆の雑多スパゲッティ バゲット添え』のできあがり。 そして、『枝豆入りごぼうサラダ』のできあがり。
はてさて、味はいつもの如くおいしい。 そう、自画自賛です♪
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そうさ、いつだって自炊の日々は続く。
家にあるものだけで作るという制約は、「買ったら済むのでは？」という簡単な解決法を除外するところから始まったりするもの。 この日は豆腐と小海老がいました。
千切りキャベツに豆腐をドカッと乗せ、小葱を散らして小海老を振りかけたら、卵黄ベースのオリジナルドレッシングをまぶし・・・・・・。
『小海老と豆腐の卵ドレサラダ』のできあがり。
はてさて、味はいつもの如くおいしい。 そう、自画自賛です♪
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この日は勤務日でしたが、『ホテルブエナビスタ』の5階にある『料亭 深志楼』で夕食を。
こちらは“和食”ではなく“日本料理”を提供する料亭。 それぞれの部屋からは庭を臨むことができ、他の部屋からの干渉の少ない畳のお部屋は隠れ家的な空間をも演出しています。
今回は、期間限定の『海の幸＆山の幸 宮崎×信州フェア』のメニューを試してみました。
『信州山賊焼きと宮崎チキン南蛮の食べ比べ』と『信州牛炙り握り』をチョイスしたのですが、まぁ、しっかりと旨味を感じるのです。 山賊焼きの醤油・生姜・ニンニクの風味と、チキン南蛮の甘酢とタルタルの織りなす甘酸のバランス。 そして、信州牛の旨味。
いやぁ、満足♪
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この日は勤務日でしたが、『ホテルブエナビスタ』の1階にある『カフェ&ダイニング ラ・カフェテラサ』で夕食を。
こちらは“オールデイダイニング”として、ホテル館内で最も早い時間からオープンし、20時30分のラストオーダーまで休まず営業をしている唯一のレストランです。
毎月変わるテーマに基づいて開催されるランチバイキングとディナーブッフェから、この日は『春彩祭（はるいろまつり）～味覚で巡る春の宴～』を。
3月中は、さらに『海の幸＆山の幸 宮崎×信州フェア』メニューも含まれてくるので、食べ応えは十二分。 なかなか画像では伝わりにくいかもしれませんが、春キャベツや新玉ねぎ、桜海老等々、春の食材目白押しでした。
いやぁ、食べ過ぎるわ♪
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