Mononofu-Senses

2026-06-172026-08-17

榑木野 – 2026.05.30

この日は『宮坂醸造株式会社』の蔵開きに足を運んでいたのですが、そこからの帰りの途中、少し立ち寄ってきました。

向かった先は『榑木野』松本駅舎店です。　JR松本駅ビル『MIDORI』の1階にある蕎麦屋で、入店したのは初めてのことでした。

いや、2時間程前にも蕎麦を食べたのでは？　そう思いつつ、敢えての断行。　何せ、蕎麦の気分だったうえに、駅周辺の蕎麦屋で行ったことがない店でもあったのです。

ということで、対比的なメニューでありながら、この店の名物でもある『くるみそば』を注文。　蕎麦もしっかりと渋みがあり、くるみの甘さとの相性もいい感じ。　併せて注文した『揚げ餃子』もバリバリで食感豊か、とてもおいしかったです。

食べ過ぎた♪

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石臼挽き純手打そば榑木野

≪PHOTO INFO.≫

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更科 – 2026.05.30

この日は『宮坂醸造株式会社』の蔵開きに足を運んでいたのですが、そこからの帰りの途中、少し立ち寄ってきました。

向かった先は『手打ちそば更科』です。　長野県は諏訪市末広にある蕎麦屋で、以前に一度訪れたことがある店。

ここでは何を頼むか、結構悩むのです。　というのも、田舎・更科・十割・せいろと並び、どれもおいしそうに訴えかけてくるのです。　いや、文字が（笑）

この地から江戸に伝わったとされる更科そばを味わおうとしたのに、叶わなかったのが前回だったので、今回はリベンジ。　見事に叶ったのですが、いやはや、とてもきれいです。　そして、見事に甘みのある味わい。　う～ん、いい！！

感動の更科でした♪

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≪PHOTO INFO.≫

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宮坂醸造第2回蔵開き – 2026.05.30

長い歴史を重ねていながら、この催しは昨年から始まったものです。　昨年も参加したこともあって、今回もまた、OFFとして足を運んできました。

『真澄』の蔵元であり、7号酵母の発祥地『宮坂醸造』の蔵開き。

事前にチケットを購入して向かったのですが、2,000円で15杯の試飲ができるというから、昨年よりは値が上がっているものの、それでもかなりお得なイベントと言えます。　今回はカクテルこそありませんでしたが、フラッグシップ商品から季節酒までしっかりとラインナップされているので、実に幅が広い。　この蔵の日本酒の魅力が存分に堪能できてしまいます。

うん、今回もまた、しっかり全種類を味わいました。　滞在時間は短かったものの、早々に社長にも出逢えたりして、十二分に愉しむことができました。

いやぁ、満喫した♪

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宮坂醸造株式会社

≪PHOTO INFO.≫

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聖紫花 – 2026.05.29

この日は勤務日でしたが、『ホテルブエナビスタ』の1階にある『中国レストラン聖紫花』で夕食を。

こちらは“中華”ではなく“中国料理”ということで、本格的な料理を堪能できる店です。　広東料理がベースとのことですが、幅広いメニューが老若男女を魅了しています。

今回は、グランドメニューから1品、期間限定の『冷麺』から1品をチョイスしてみました。

『海老のチリソース炒め』と『ジャージャー麺』です。　エビチリは毎度のことながらかなりのプリプリ具合で、チリソースの程良い辛みと酸味が良い塩梅。　冷麺はね、コクがあって肉たっぷりのソースがとても良いのですが、やっぱり、ここの冷麺の中で麺は冷たくソースが温かいのはこのメニューだけなのですが、完全な温メニューで食べたいというのが正直な感想。

まぁ、人それぞれですが♪

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HOTEL BUENA VISTA

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