“mononofu”が綴る、全ての“Throbbing”と“Exciting”。
そうさ、いつだって自炊の日々は続く。
家にあるものだけで作るという制約は、「買ったら済むのでは？」という簡単な解決法を除外するところから始まったりするもの。 この日は具材になりそうなものはエリンギしかなかったのですが・・・・・・。
どうやら『たまごパスタ』なるメニューが巷にはあるらしいということで、エリンギをじっくりと炒め、茹でたパスタを加えたら火を止めて、解いた玉子を和えて・・・・・・。
『エリンギのたまごスパゲッティ』のできあがり。
はてさて、味はいつもの如くおいしい。 そう、自画自賛です♪
ただ、「これってアリなのか？？」とは強く思ってしまう（笑）
≪PHOTO INFO.≫
CAMERA：Canon EOS R50V
LENS：RF-S14-30 IS STM PZ
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そうさ、いつだって自炊の日々は続く。
家にあるものだけで作るという制約は、「買ったら済むのでは？」という簡単な解決法を除外するところから始まったりするもの。 この日は鶏ささみ肉がありました。
スライスした鶏ささみ肉を焼き、茹でたパスタを加え、コンソメベースでグッと洋風に仕立てながらも、仕上げにパセリと七味をこれでもかと振れば・・・・・・。
『鶏ささみの横暴パスタ』のできあがり。
はてさて、味はいつもの如くおいしい。 そう、自画自賛です♪
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11月21日というのは、個人的にとっても特別な1日なのです。 その前日、というのは当然区切りのような位置付けになるので、こちらも併せて特別に感じている1日なのですが、この日はまさに“季節替わり”という感じでした。
いや、ここまで秋と冬が共存しているタイミングって、実際にはなかなか目にしない気がするのですが どうですか？
いつもよりも若干遅めの出勤となったこの日、いざ車に乗ろうと思ったら、表面が凍結していました。 かっちんこっちんではないのですが、薄く、されど確かに氷が張っている感じ。 そして、そこに黄色く染まった木の葉が落ちているという・・・・・・。
フロントガラスには氷の結晶まで形成されていて、社内の外気温計を見ると“2℃”。 寒いわけだと思いながら、季節の移ろいを感じるひとときでした。 気にしなければ気にならないことかもしれませんが、こういった感性は失いたくないものです。
そう、感性を守るのは、自分自身♪
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そうさ、いつだって自炊の日々は続く。
家にあるものだけで作るという制約は、「買ったら済むのでは？」という簡単な解決法を除外するところから始まったりするもの。 この日は青梗菜と厚揚げが、手元に残っていました。
まずはニンニクをオリーブオイルで炒め、バゲットを加えてガーリックトーストに。 そして別枠で青梗菜と厚揚げをゴマ油で炒め、新進的な組み合わせを・・・・・・。
『厚揚げ青梗バゲット』のできあがり。
はてさて、味はいつもの如くおいしい。 そう、自画自賛です♪
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この日は勤務日でしたが、『ホテルブエナビスタ』の1階にある『中国レストラン 聖紫花』で夕食を。
こちらは“中華”ではなく“中国料理”ということで、本格的な料理を堪能できる店です。 広東料理がベースとのことですが、幅広いメニューが老若男女を魅了しています。
今回は、期間限定メニューから『戻り鰹の唐揚げ チリソース掛け』をチョイスしてみました。
こちらは『土佐直送 戻り鰹フェア』ということで、カツオの名産地でもある高知県から直送されたカツオを使用したメニューが展開されていました。 そのひとつが、このメニューです。 薄く衣を纏った戻り鰹に特製のチリソースがかかっていて、どこかしらエキゾチックな味わいでした。
あぁ、やはり秋の食事は旨い♪
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