“mononofu”が綴る、全ての“Throbbing”と“Exciting”。
この日は勤務日でしたが、『ホテルブエナビスタ』の5階にある『料亭 深志楼』で夕食を。
こちらは“和食”ではなく“日本料理”を提供する料亭。 それぞれの部屋からは庭を臨むことができ、他の部屋からの干渉の少ない畳のお部屋は隠れ家的な空間をも演出しています。
今回は、期間限定『かえるフェア』メニューから『割子そば』を注文してみました。
『味わい”かえる”割子蕎麦』ということで、梅わかめ・とろろ・なめ茸おろし・天婦羅の4種の割子そばが並びます。 梅はたたいておいてほしいなぁとか、天婦羅は具を食べ切らないとそばには行きつけないなぁとか、改善点に思いを寄せつつも、ちゃんと堪能。 味のバランスやバリエーションは、この時期に嬉しいものがあります。
いただきました♪
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この日は勤務日でしたが、『ホテルブエナビスタ』の1階にある『中国レストラン 聖紫花』で夕食を。
こちらは“中華”ではなく“中国料理”ということで、本格的な料理を堪能できる店です。 広東料理がベースとのことですが、幅広いメニューが老若男女を魅了しています。
今回は、期間限定の『かえるフェア』からチョイスしてみました。
選んだのは、『鶏肉の唐揚げ鮮やか緑のオーロラソース和え』と『バジル香る海鮮入り炒め焼きそば』。 それぞれにおもしろい試みだと思うんですよね、グリーンカラーに特化したメニュー。 そもそも、フェアのネーミングがインパクト大で、良くも悪くも興味を惹かれます。 もちろん、より相性が良い食材もあるかと思うものの、味もなかなかにおいしかったです。
ナイス、チャレンジ♪
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この日は、お誘いを受ける形で仕事終わりに少し、飲み会に参加。 いや、業務上で繋がった方々との宴席だったのですが、挑戦的なメニューに舌鼓を打ってきました。
向かった先は、長野県は松本市大手にある『natural soup noodle GO-SHIKI』。
一度、ラーメンを食べるために訪れたことがあるのですが、独自性が強く際立つ個性が評判の店です。 そんじょそこらの店とは違うのだと、そういう印象は今回も確かに強かった・・・・・・。
クラフトビールとワインを片手に、語らいながら食べる。 まぁ、宴席なので当たり前の光景ではあるのですが、どこかしら上質でぶれない礼儀のある席でした。 料理は、サーブされる度に「これ、何？」という声が上がるほど何かしらの個性が備わっていて、ビジュアルだけではなく味も構成が複雑。 〆には『鶏檜中華そば』をチョイスして、その香りと味わいにノックアウトされました。
う～ん、やはり素晴らしい♪
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この日はOFFだったのですが、誘いを受けたこともあって、少し長野県は諏訪市にある『ホテル 紅や』へと出向いていました。
その帰り道、JR上諏訪駅で少し時間が余ってしまったので、改札のすぐ横にある『なとりさんちのたまごや工房』上諏訪駅店へ。
こちらへは、大変恐縮ながら、こういった状況でもない限りは立ち寄らないのです。 何故かって？ いや、電車のタイミングが合えば、そのまま乗っていってしまうからです。 ということで、暑い1日の合間時間に少しでもリフレッシュをと思い、『バナナシェイク』を注文。
いやぁ、バナナは朝が最も似合うと思うのですが、この時間帯もまた良い。 どうしたって清涼感が勝つメニューで、バナナのふくよかな甘みがとても嬉しい。 もちろん、もっとスッキリとした飲み物でも良かったのかもしれませんが、これを飲む時間は冷房が効いた空間ですからねぇ。
バランス、です♪
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この日はOFFだったのですが、誘いを受けたこともあって、少し長野県は諏訪市へと出向いていました。
目的地は『ホテル 紅や』1階にある『Ristorante AVANZARE』。 何気に目の前を通過したことは何度もあるのですが、足を踏み入れたのはこの日が初。
いやぁ、なかなかね、こういった機会がなければ自分でも試さないというか、日本料理や和食ってかなり幅が広いので、敢えて別ジャンルに日本酒を合わせる必要には迫られていないのです。 自分で家で合わせるのも和食でしかないし、たまにスパゲッティと併せたとしても和出汁ベースのものだったりします。 なので、とても貴重な体験。
初めて会った方々や蔵元の方々ともキュキュキュッと距離が縮まり、有意義な時間だったと思います。 『真澄』のチャレンジシリーズを先行して味わえたことも大きいし、大吟醸の飲み比べもおもしろかった。
うんうん、感謝です♪
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