“mononofu”が綴る、全ての“Throbbing”と“Exciting”。
この日は勤務日でしたが、『ホテルブエナビスタ』の5階にある『料亭 深志楼』で夕食を。
こちらは“和食”ではなく“日本料理”を提供する料亭。 それぞれの部屋からは庭を臨むことができ、他の部屋からの干渉の少ない畳のお部屋は隠れ家的な空間をも演出しています。
今回は、グランドメニューから『天丼御膳』を注文してみました。 いやぁ、天婦羅が好きなんですよねぇ。
個人的には、天ぷらの衣の軽やかさが損なわれるので、丼にはしたくないのです。 でもまぁ、そこは差し置いて選ばなくてはならないということもしばしばあって、今回は敢えての丼。 そして、ついつい早食いに陥るのですが、さすがに衣は軽やかで心地が良い。 煮物等の小鉢と併せて、十二分に満腹満足です。
ごちそうさまでした♪
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CAMERA：Canon EOS R50V
LENS：RF-S14-30 IS STM PZ
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この日は勤務日でしたが、『ホテルブエナビスタ』の5階にある『料亭 深志楼』で夕食を。
こちらは“和食”ではなく“日本料理”を提供する料亭。 それぞれの部屋からは庭を臨むことができ、他の部屋からの干渉の少ない畳のお部屋は隠れ家的な空間をも演出しています。
今回は、グランドメニューから『信州牛鋤煮重御膳』を注文してみました。
しっとりとやわらかく仕上げられた牛鋤煮。 肉がかなり上質で旨味が強いのと、併せてその他の具材とのコントラストも素晴らしいのです。 少し甘さも感じられるのですが、つい箸が進むままに食べていくと、あっという間に完食してしまう。 いやぁ、もう少し、もう少しだけ食べたい・・・・・・。
いや、それは難しいか♪
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この日は朝6時00分過ぎから雪かきをし、その後休憩時間に松本市内を観光して、戻ってからは21時00分までの勤務でした。 長丁場の夕食は、『ホテルブエナビスタ』の5階にある『料亭 深志楼』で。
こちらは“和食”ではなく“日本料理”を提供する料亭。 それぞれの部屋からは庭を臨むことができ、他の部屋からの干渉の少ない畳のお部屋は隠れ家的な空間をも演出しています。
今回は、グランドメニューから『天ざる蕎麦御膳』を注文。 さらに、単品メニューの『信州白馬豚角煮』を追加してみました。
やっぱりね、サックリ衣の天婦羅とコシのある蕎麦は、おいしい。 今回は小鉢も煮物も手が込んでいて、とても良かったのです。 メインの天婦羅と追加した角煮はいつもと若干変化があったので別途確認をしましたが、いい夕食となりました。
ごちそうさまです♪
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この日は朝6時00分過ぎから雪かきをし、その後休憩時間に松本市内を観光して、戻ってからは21時00分までの勤務でした。 長丁場の夕食は、『ホテルブエナビスタ』の5階にある『料亭 深志楼』で。
こちらは“和食”ではなく“日本料理”を提供する料亭。 それぞれの部屋からは庭を臨むことができ、他の部屋からの干渉の少ない畳のお部屋は隠れ家的な空間をも演出しています。
今回は、グランドメニューから『大漁御膳』を注文してみました。
日中に『天ぷらそば』を食べていたので、白米を食べたかったのと揚げ物を敬遠したかったのですが、こうして魚が並ぶと嬉しくなります。 つくづく、海無し県の人間にはなり切れない気がするのですが、昨今の保存技術や流通の発展の賜物なので、本当にありがたいことです。
もちろん、調理の力もあってこそ♪
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この日は勤務日でしたが、『ホテルブエナビスタ』の5階にある『料亭 深志楼』で夕食を。
こちらは“和食”ではなく“日本料理”を提供する料亭。 それぞれの部屋からは庭を臨むことができ、他の部屋からの干渉の少ない畳のお部屋は隠れ家的な空間をも演出しています。
今回は、グランドメニューから『天ざるそば御膳』、そして単品メニューから『鰆の黄味味噌焼き』を注文してみました。
若干ですが、この日は御膳だけでは物足りない気がしたのです。 焼き魚は家での登場回数も少ないし、いいチョイス。 黄味味噌焼きは初でしたが、卵黄を含ませた味噌だそうで、新発見。 こういうことも、時折必要ですねぇ。
新鮮さを定番に添えて♪
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