この日は『宮坂醸造 株式会社』の蔵開きに足を運んでいたのですが、そこからの帰りの途中、少し立ち寄ってきました。
向かった先は『手打ちそば 更科』です。 長野県は諏訪市末広にある蕎麦屋で、以前に一度訪れたことがある店。
ここでは何を頼むか、結構悩むのです。 というのも、田舎・更科・十割・せいろと並び、どれもおいしそうに訴えかけてくるのです。 いや、文字が（笑）
この地から江戸に伝わったとされる更科そばを味わおうとしたのに、叶わなかったのが前回だったので、今回はリベンジ。 見事に叶ったのですが、いやはや、とてもきれいです。 そして、見事に甘みのある味わい。 う～ん、いい！！
感動の更科でした♪
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≪PHOTO INFO.≫
CAMERA：Canon EOS R50V
LENS：RF-S14-30 IS STM PZ
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EDIT：Adobe Lightroom