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この日は『宮坂醸造 株式会社』の蔵開きに足を運んでいたのですが、そこからの帰りの途中、少し立ち寄ってきました。

向かった先は『榑木野』松本駅舎店です。　JR松本駅ビル『MIDORI』の1階にある蕎麦屋で、入店したのは初めてのことでした。

いや、2時間程前にも蕎麦を食べたのでは？　そう思いつつ、敢えての断行。　何せ、蕎麦の気分だったうえに、駅周辺の蕎麦屋で行ったことがない店でもあったのです。

ということで、対比的なメニューでありながら、この店の名物でもある『くるみそば』を注文。　蕎麦もしっかりと渋みがあり、くるみの甘さとの相性もいい感じ。　併せて注文した『揚げ餃子』もバリバリで食感豊か、とてもおいしかったです。

食べ過ぎた♪

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石臼挽き 純 手打そば 榑木野

≪PHOTO INFO.≫

CAMERA：Canon EOS R50V

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この日はOFFだったこともあって、少し『善光寺』にでも参拝へ行こうじゃないかと、出掛けてみました。

『善光寺』での参拝を済ませ、松本へと無事に帰ってきたのですが、JR松本駅構内の『駅そば 榑木川』松本駅店へと寄ってきました。

いやぁ、行きに食べた蕎麦が緩かったことがとても気になっていたのです。　せっかくのOFFに違和感を抱えたまま1日を終えるのは嫌だなぁと思い、ついつい立ち寄った感じ。　そして、注文は『鴨そば』にとろろをトッピングしてみました。

う～ん、止むを得ないのですが、具材が湯煎したものだったので期待には届かず、でした。　それでも、蕎麦自体はしっかりとしめてくれたので、とてもいい食感。　出汁も程良く甘みを湛え、十分においしかったです。

こうして、緩くない温蕎麦で終われました♪

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信州そば処 榑木野

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