この日もまた朝から寒く、仕事終わりもまだまだ寒かったので、温かいラーメンを食べたい気分でした。 そこで、帰宅がてら『麺匠 佐蔵』へと立ち寄ってきました。
長野県は松本市中央にあるラーメン店で、これまでに何度か訪れています。 味噌ラーメンの専門店なので、寒いときにはやはり、嬉しい選択肢になってきますよね。
この日は、『特製焦がし味噌らぅめん』を注文。 そして『餃子』も追加してみました。
ここの信州味噌を使用したラーメンは、味がしっくりときます。 今回は焦がし味噌ということで、もちろんマー油の影響も大きいのですが、香ばしくもあり、コクも深い。 これまでは『佐蔵味噌』を選んできましたが、『焦がし味噌』にグイッと持っていかれそうな気分です。
いやぁ、満足♪
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≪PHOTO INFO.≫
CAMERA：Canon EOS R50V
LENS：RF-S14-30 IS STM PZ
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EDIT：Adobe Lightroom