そうさ、いつだって自炊の日々は続く。
家にあるものだけで作るという制約は、「買ったら済むのでは？」という簡単な解決法を除外するところから始まったりするもの。 この日は黒はんぺんと真鯛のさくがあったので、ちゃちゃっと手抜きメニューにしてみました。
黒はんぺんは、じっくりと焼き、最後に醤油を回しかけて焦げ目を付けて。 真鯛はサッとスライスして皿に並べ、オリーブオイルと薬味を振りかけて・・・・・・。
『焼きはんぺん』と『真鯛のカルパッチョ』のできあがり。 おや、のんべぇのチョイスになってやしないか？？
はてさて、味はいつもの如くおいしい。 そう、自画自賛です♪
≪PHOTO INFO.≫
CAMERA：Canon EOS R50V
LENS：RF-S14-30 IS STM PZ
FILTER：—
EDIT：Adobe Lightroom