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そうさ、いつだって自炊の日々は続く。

家にあるものだけで作るという制約は、「買ったら済むのでは？」という簡単な解決法を除外するところから始まったりするもの。　この日は銀だらの西京漬けが冷蔵庫にいました。

　

いや何、銀だらの切り身に、白味噌にみりんと酒を合わせて絡め置いたものをフライパンで焼いただけなのですが・・・・・・。

ということで『銀だらの西京焼き』のできあがり。　う～ん、手の込んだ料理なのか、手を抜いた料理なのか、少し前から始まってはいるものの、微妙な印象です。

はてさて、味はいつもの如くおいしい。　そう、自画自賛です♪

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≪PHOTO INFO.≫

CAMERA：Canon EOS R50V

LENS：RF-S14-30 IS STM PZ

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EDIT：Adobe Lightroom

そうさ、いつだって自炊の日々は続く。

家にあるものだけで作るという制約は、「買ったら済むのでは？」という簡単な解決法を除外するところから始まったりするもの。　この日は黒はんぺんと真鯛のさくがあったので、ちゃちゃっと手抜きメニューにしてみました。

　

黒はんぺんは、じっくりと焼き、最後に醤油を回しかけて焦げ目を付けて。　真鯛はサッとスライスして皿に並べ、オリーブオイルと薬味を振りかけて・・・・・・。

『焼きはんぺん』と『真鯛のカルパッチョ』のできあがり。　おや、のんべぇのチョイスになってやしないか？？

はてさて、味はいつもの如くおいしい。　そう、自画自賛です♪

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そうさ、いつだって自炊の日々は続く。

家にあるものだけで作るという制約は、「買ったら済むのでは？」という簡単な解決法を除外するところから始まったりするもの。　この日は焼き鳥を食べたい気分に陥ったので、竹串に通すところからのスタートでした。

　

湯通ししておいた鶏細切れ肉と長ねぎを竹串に通し、じっくりと焼いていく。　分量的に勝ってしまった長ねぎは単体でも竹串に通し、じっくりじっくりと・・・・・・。

ということで、自家製『焼き鳥』のできあがり。

はてさて、味はいつもの如くおいしい。　そう、自画自賛です♪

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そうさ、いつだって自炊の日々は続く。

家にあるものだけで作るという制約は、「買ったら済むのでは？」という簡単な解決法を除外するところから始まったりするもの。　この日はちょっと細々諸々と作ったので、時間がかかりました。

　

ということで、全てを書くのも面倒なので、サ～ッとすっ飛ばしてしまおうじゃないかと・・・・・・。

『鶏ささみとニンニクの芽のソテー』・『エリンギのステーキ』・『ピリ辛きゅうり』・『もやしナムル』、そして『油揚げともやしの地獄炒め』のできあがり。

はてさて、味はいつもの如くおいしい。　そう、自画自賛です♪

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