“mononofu”が綴る、全ての“Throbbing”と“Exciting”。
そうさ、いつだって自炊の日々は続く。
家にあるものだけで作るという制約は、「買ったら済むのでは？」という簡単な解決法を除外するところから始まったりするもの。 この日は鶏せせり肉とたまごがいました。
鶏せせり肉を焼き、生クリームを和えてたまごを解き入れたら、仕上げに卵黄を乗せ、ガッツリと粉チーズと黒故障を振って・・・・・・。
『鶏せせりのカルボナーラ』のできあがり。
はてさて、味はいつもの如くおいしい。 そう、自画自賛です♪
≪PHOTO INFO.≫
CAMERA：Canon EOS R50V
LENS：RF-S14-30 IS STM PZ
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EDIT：Adobe Lightroom
そうさ、いつだって自炊の日々は続く。
家にあるものだけで作るという制約は、「買ったら済むのでは？」という簡単な解決法を除外するところから始まったりするもの。 この日は小海老と枝豆とごぼうがいました。
枝豆を茹で、炒め、小海老を散らして茹でたパスタを加えてチャチャッと和えたら・・・・・・。 一方で、ピーラーで薄くしたごぼうと枝豆を胡麻ドレッシングとマヨネーズで和えたら・・・・・・。
『小海老と枝豆の雑多スパゲッティ バゲット添え』のできあがり。 そして、『枝豆入りごぼうサラダ』のできあがり。
はてさて、味はいつもの如くおいしい。 そう、自画自賛です♪
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そうさ、いつだって自炊の日々は続く。
家にあるものだけで作るという制約は、「買ったら済むのでは？」という簡単な解決法を除外するところから始まったりするもの。 この日は豆腐と小海老がいました。
千切りキャベツに豆腐をドカッと乗せ、小葱を散らして小海老を振りかけたら、卵黄ベースのオリジナルドレッシングをまぶし・・・・・・。
『小海老と豆腐の卵ドレサラダ』のできあがり。
はてさて、味はいつもの如くおいしい。 そう、自画自賛です♪
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そうさ、いつだって自炊の日々は続く。
家にあるものだけで作るという制約は、「買ったら済むのでは？」という簡単な解決法を除外するところから始まったりするもの。 この日は蓮根が冷蔵庫にいました。
ごま油で軽く炒めて、酒と醤油とみりんを絡め、仕上げに追いごま油を少しして、七味を振り、いりごまを振りかけたら・・・・・・。
『れんこんのきんぴら』のできあがり。
はてさて、味はいつもの如くおいしい。 そう、自画自賛です♪
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そうさ、いつだって自炊の日々は続く。
家にあるものだけで作るという制約は、「買ったら済むのでは？」という簡単な解決法を除外するところから始まったりするもの。 この日は銀だらの西京漬けが冷蔵庫にいました。
いや何、銀だらの切り身に、白味噌にみりんと酒を合わせて絡め置いたものをフライパンで焼いただけなのですが・・・・・・。
ということで『銀だらの西京焼き』のできあがり。 う～ん、手の込んだ料理なのか、手を抜いた料理なのか、少し前から始まってはいるものの、微妙な印象です。
はてさて、味はいつもの如くおいしい。 そう、自画自賛です♪
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