“mononofu”が綴る、全ての“Throbbing”と“Exciting”。
この日は、少し静岡県浜松市へ。
宿泊先とした『HOTEL day by day』へチェックインを済ませた後は、『和風バル 志道 -shidou-』へ。
静岡県は浜松市中央区木戸町にあり、かつて住んでいた場所からは最寄りの飲食店。 料亭のようにかしこまらず、身近に、カジュアルに和食を楽しんでほしいという想いで2014年から営業を重ねています。
長野県松本市に引っ越した後も定期的に足を運んでいるのですが、今回は約4ヶ月振りでした。
と、今回の注文は、『ブリの刺身』・『鴨ネギ焼き』・『とうもろこしの天ぷら』・『ピスタチオのアイス』です。 その他は、同席者とのシェア。
そして、満足の夜は深まっていく♪
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CAMERA：Canon EOS R50V
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長野県は松本市本庄にある『喰みくさ亭 胡魯』。 日常使いというよりは折を見て訪れるタイプの店という印象を持っています。
これまでに3度訪れていて、しっかりと日本酒も堪能してきました。 もちろん、今回ももれなく、です。
今回注文したのは『鯵と真鯛のお造り』・『平目の昆布〆と春日子鯛の酢〆』・『柔らか豚と塩蒸し野菜の餡かけ』・『夏野菜の天ぷら盛り』の4品に、〆の『寿司』です。
それぞれ旨味も異なるので美味しかったのですが、シラッと計算違いな気がしてしまう。 何がどうしてこうなった！？ と・・・・・・。 お通しから手が込んでるし色合いも良いので、満足度は高いお店なのです。
次回は、しばらく先かしら♪
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この日は勤務日でしたが、『ホテルブエナビスタ』の5階にある『料亭 深志楼』で夕食を。
こちらは“和食”ではなく“日本料理”を提供する料亭。 それぞれの部屋からは庭を臨むことができ、他の部屋からの干渉の少ない畳のお部屋は隠れ家的な空間をも演出しています。
今回は、グランドメニューから『天丼御膳』をチョイスしてみました。 天ぷらはねぇ、正義です（笑）
個人的な好みの具材は、大葉や海苔、えのきやエリンギ、イカ。 まさかの、安上がりなのですが、まぁ、こちらの天ぷらも軽やか。 海老や南瓜やナスといった定番だけではなく、鯛やエリンギなんかもあって、バリエーションに富んでいます。
やっぱり軽やかな天ぷらはおいしい♪
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この日は少し、飲み会の予定が入っていました。 JR松本駅の周辺で、1軒目は『信州料理 田久』松本駅前店、2軒目は『貝鮮屋台 シジミ屋』です。
まぁ、人には人の、それぞれの思惑があるものです。 卑しささえ感じる瞬間もありましたが、併せて溜まっている不満やうっぷんがこうやって吐き出されて、その後リフレッシュしているのであればいいんじゃないかとも思うし、それでも、まずは自分だろって思ったり。
そうやって、アルコールの力を借りるのです、みんな♪
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CAMERA：Canon EOS R50V
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この日は勤務日でしたが、『ホテルブエナビスタ』の5階にある『料亭 深志楼』で夕食を。
こちらは“和食”ではなく“日本料理”を提供する料亭。 それぞれの部屋からは庭を臨むことができ、他の部屋からの干渉の少ない畳のお部屋は隠れ家的な空間をも演出しています。
今回は、グランドメニューから『海鮮丼御膳』をチョイス。 5種の海鮮ネタが乗った重箱をメインに、小鉢2種と味噌汁、香の物が付いた御膳です。
お凌ぎの3品も少し手が込んでいて、御膳のサーブを待つ時間を愉しませてくれます。 そして、この日の海鮮ネタは鮪・平目・間八・伊佐木・真鯛。 伊佐木と真鯛が似ているのでビジュアル的に被ってしまっていますが、紅白の穏やかな色合いがほんのりと気持ちまで幸福にしてくれます。
いやはや、秀逸♪
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CAMERA：Canon EOS M100
LENS：EF-M 22mm 1:2 STM
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