“mononofu”が綴る、全ての“Throbbing”と“Exciting”。
この日は勤務日でしたが、『ホテルブエナビスタ』の5階にある『料亭 深志楼』で夕食を。
こちらは“和食”ではなく“日本料理”を提供する料亭。 それぞれの部屋からは庭を臨むことができ、他の部屋からの干渉の少ない畳のお部屋は隠れ家的な空間をも演出しています。
今回は、この日から4月19日までの毎週日曜日に開催の『すき焼き食べ放題』を試してみました。
う～ん、サシの多い牛肉にしっとりと甘みのある豚肉、そして野菜もたっぷり。 いや最初の1組なので、いろいろと課題が見出されたことは良しとしますが、何気に自分が奉行役ではなかったのでもういろいろなことが気になってしまう。 それこそ、牛脂の入れるタイミングや溶かし方も、もっと狙って進めればよりおいしいのに、と・・・・・・。
しかしまぁ、上質ですよ♪
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≪PHOTO INFO.≫
CAMERA：Canon EOS R50V
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前日の午後に半休を取り、少し静岡県浜松市へ。
もちろん、この日はOFFなのですが、浜松でも梅や桜を見ることができるタイミング・・・・・・のはずだったのですが、今年は巡りが早く、既に梅は散り、河津桜も葉桜になってしまったとのことで、『奥大井湖上駅』を経由してから長野県松本市へ。
途中、夕食でも摂っていこうじゃないかと、このところ口にしていなかったラーメンを食べたくなり、『麵場 千代商店』清水店へと立ち寄ってきました。 静岡県富士市に1号店のあるチェーンブランドで、この清水店が2号店。 その後チェーンの再編なのか、ブランド名はそのままながら、『麺場 田所商店』に吸収されている感じ。 まぁ、もちろん諸々の設定が同じなので、全く影響は無いのです。
そして、注文はまさかの信州味噌の『タンタン麺』。 トッピングに山菜が乗っていて、個人的には決してそれを望んではいないのですが、味噌を欲するときの一番候補はやはり、信州味噌なのです。 濃い口でまろやかながら、少し塩味のエッジが強い。 そこに辛味をブレンドすると、やはりおいしいのです。
まだまだ肌寒い時期に、とてもうれしい♪
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前日の午後に半休を取り、少し静岡県浜松市へ。
もちろん、この日はOFFなのですが、浜松でも梅や桜を見ることができるタイミング・・・・・・のはずだったのですが、今年は巡りが早く、既に梅は散り、河津桜も葉桜になってしまったとのことで、いろいろと調整。 そして、その代わりではないのですが、せっかくなので良い景色を観たいなぁと思いながら、『奥大井湖上駅』へ。
何せ快晴、それも雲の少ない空でした。 ただ、そこから雲が多くなってくるとの予報もあったので、雲の影響の少ないエリアを求めた感じ。 いやぁ、そういった情報も入手できてしまうことが、とても凄いことだなぁと、つくづく思います。
ただ、さすがに絶好のタイミングではないのです。 何せ、このあたりが緑で覆いつくされるのはまだ少し先のこと。 思った通り、一部禿山の如く山肌の色がそのまま見えています。 もちろん、これが全て緑になったときの鮮やかな情景は想像できるし、とてもそれは魅力なのだけれども、それよりも西日の入り方がとても良いのです。
それだけでも、このタイミングでは十分♪
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前日の午後に半休を取り、少し静岡県浜松市へ。
もちろん、この日はOFFなのですが、浜松でも梅や桜を見ることができるタイミング・・・・・・のはずだったのですが、今年は巡りが早く、既に梅は散り、河津桜も葉桜になってしまったとのことで、いろいろと調整。 いや、まずは腹拵えではないかと、村櫛町にある『旬彩 一徳』へと向かいました。
何せ快晴、それも雲の少ない空でした。 ただ、そこから雲が多くなってくるとの予報もあったので、どこに行こうか、特に季節感を感じられる場所で最近言っていない場所は・・・・・・と思いながら、約1年ぶりに訪れたのがこちらの店。 いや、さすがにご存じないものと思いますが、同姓ということもあり、かなり親近感の強い店なのです。
と、ここはこの時期ならではの『牡蠣かば丼』を食べたいのですが、現在の職場では禁じられていることもあり、断念。 今回は、名物でもある『天丼定食』をお造り付でいただきました。 どうです、この具材の詰まった丼は。 素朴な味わいの漬物や、食中と食後を引き締める程良いみそ汁に至るまで、食感や香りや風味がしっかりと、それでいて穏やかに体に染み入ります。 お造りもまた、ただ新鮮なだけじゃなく、旨味のあるタイミング。 う～ん、おいしい。
何せ、ホッとする♪
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この日は午後から半休を取り、少し静岡県浜松市へ。
宿泊先とした『HOTEL day by day』へチェックインを済ませた後は、『和風バル 志道 -shidou-』へ。
静岡県は浜松市中央区木戸町にあり、かつて住んでいた場所からは最寄りの飲食店。 料亭のようにかしこまらず、身近に、カジュアルに和食を楽しんでほしいという想いで2014年から営業を重ねています。
長野県松本市に引っ越した後も定期的に足を運んでいるのですが、今回は2025年11月以来、約4ヶ月振りでした。
と、今回の注文は『ふきのとうの天ぷら』・『うどのきんぴら』を皮切りに、『ブリの刺身』・『ホタルイカの酢味噌和え』・『桜海老のかき揚げ』・『たけのこの天ぷら』・『おでん盛り合わせ』の7品。 その他に同席者とのシェアも多く、〆は『峯野牛のガーリックチャーハン』をチョイスしました。
信州の地酒『以酒養真』（松本）と『澤の花』（佐久）とともに♪
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