“mononofu”が綴る、全ての“Throbbing”と“Exciting”。
この日は勤務日でしたが、『ホテルブエナビスタ』の1階にある『中国レストラン 聖紫花』で夕食を。
こちらは“中華”ではなく“中国料理”ということで、本格的な料理を堪能できる店です。 広東料理がベースとのことですが、幅広いメニューが老若男女を魅了しています。
今回は、グランドメニューから1品、期間限定の『冷麺』から1品をチョイスしてみました。
『海老のチリソース炒め』と『ジャージャー麺』です。 エビチリは毎度のことながらかなりのプリプリ具合で、チリソースの程良い辛みと酸味が良い塩梅。 冷麺はね、コクがあって肉たっぷりのソースがとても良いのですが、やっぱり、ここの冷麺の中で麺は冷たくソースが温かいのはこのメニューだけなのですが、完全な温メニューで食べたいというのが正直な感想。
まぁ、人それぞれですが♪
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少し順番が前後しましたが、この日は休日出勤でもあったので、朝から休日間だけは失わないようにと、少し出掛けてきました。
向かった先は、長野県は松本市中央にある『農人 -note-』。 久々に、朝食を摂ってきました。
今回が3度目の訪問となったのですが、実は8月末をもって閉店が決まってしまったとのこと。 残念で仕方ありませんが、ここで蓄積されたものは系列店で引き継がれるとのこと。 楽しみにしようと思います。
さて、注文したのは『殿様もてなし御膳』。 炊き立ての土鍋ご飯と味噌汁、そしておかずが10品という豪華さで、朝の体にやさしく、ゆっくりと染み渡る和出汁が心地良いメニューです。 毎度このメニューを選択しているのですが、それはそのはず、和食の朝食を探していて見付けたのです、この店を。
さて、最後にもう一度、行こうかしら♪
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この日は仕事終わりに、たまには外でイタリアンをと思って、『キッチン ジローズ』へと立ち寄ってきました。
長野県は松本市元町に2026年1月9日にオープンした店で、店主が1人で切り盛りしているこじんまりとした店。 メニューは限定的ですが、写真を見て実においしそうに思いながら、足を運んできました。
初訪問の今回は、『クリームパスタ』を選び、サラダ付きで注文してみました。
カニ缶・ゴマ・白髪ネギを使った『クリームパスタ』は、程良くカニの風味が香り、身も入っていてクリームソースとの相性も抜群。 サラダも、大きな期待はしていなかったのですが、皿に対してのボリューム感や盛り方がとてもバランスが良い。 これはこれはと、期待がグッと高まりました。 いやはや、侮ってはいけませんねぇ。
と～っても、おいしかったです♪
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この日は勤務日でしたが、『ホテルブエナビスタ』の5階にある『料亭 深志楼』で夕食を。
こちらは“和食”ではなく“日本料理”を提供する料亭。 それぞれの部屋からは庭を臨むことができ、他の部屋からの干渉の少ない畳のお部屋は隠れ家的な空間をも演出しています。
今回は、グランドメニューから『天ざるそば御膳』を注文してみました。
あらら、前回と同じメニューでした（笑） 今回は、“お凌ぎ”がしっかりと先行して提供されました。 そして、小鉢にも少し手間をかけられている様子が窺える。 天婦羅の海老にも海苔が巻かれているし、こういったひと手間があるのと無いのとでは、絶対的に“料亭”らしさに影響しますよね。 和食処か“料亭”か、ホテルレストランとしては致命的なライン。
はてさて、その価値たるや・・・・・・♪
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この日は勤務日でしたが、『ホテルブエナビスタ』の1階にある『中国レストラン 聖紫花』で夕食を。
こちらは“中華”ではなく“中国料理”ということで、本格的な料理を堪能できる店です。 広東料理がベースとのことですが、幅広いメニューが老若男女を魅了しています。
今回は、期間限定メニュー『ハーブフェア』からのチョイスをしてみました。
選んだのは『信州サーモンの中華マリネ パクチー乗せ』・『大葉入り麻婆豆腐』です。 いやぁ、パクチーの影響力は信州サーモンをもってしても変わらず、麻婆豆腐は大葉のサイズや量に課題ありだなぁという気はしますが、なかなかおいしかったです。 ちゃんとハーブが存在している印象。
意欲的なフェアで、インパクトもありました♪
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