カテゴリー: EXTRAORDINARY

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飛騨国 TOUR 202508 – その捌：白川郷①

2025年8月24日（日）・25日（月）と、連休でした。

そのため、少し出掛けようじゃないかと、3ヶ所の候補地から最終的に選んだのは、飛騨。　岐阜県は高山市から大野郡白川村までの地域を、スポットを限定して訪れてみました。　そう、岐阜県を訪れるのは3度目ながら、初の飛騨地域ということで『飛騨 TOUR 202508』へ。

続いて向かったのは、世界文化遺産にも登録されている『白川郷』。

　

まずは腹拵えを、ということで、一角にある『蕎麦 脇本』へと向かいました。　サッパリとしたい気持ちもあって、そばと飛騨牛を併せて注文できる店を選んでみました。　注文したのは『飛騨牛ミニステーキ丼』と蕎麦とのセットメニューから、『自然薯とろろ蕎麦』。　そして、オススメされた『おいしい石とうふ』も追加してみました。

いやぁ、蕎麦は田舎よりのしっかりとした味わいがあり、喉越しも良い。　濃厚な味わいの自然薯との相性も絶妙で、箸が進みます。　飛騨牛も少し厚めにカットされていて食べ応えがあり、そのやわらかさと味わいにうれしくなります。　最初にサーブされた豆腐のシンプルな味と清涼感があってこそかもしれませんが、とても充実したランチになりました。

贅沢した気がします♪

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蕎麦 脇本

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飛騨国 TOUR 202508 – その漆：高山陣屋

2025年8月24日（日）・25日（月）と、連休でした。

そのため、少し出掛けようじゃないかと、3ヶ所の候補地から最終的に選んだのは、飛騨。　岐阜県は高山市から大野郡白川村までの地域を、スポットを限定して訪れてみました。　そう、岐阜県を訪れるのは3度目ながら、初の飛騨地域ということで『飛騨 TOUR 202508』へ。

2日目は、まず『高山陣屋』へと向かいました。

　

江戸時代に天領（幕府の直轄領）となったことで、そこから25代176年にわたる代官・郡代の執務場所となったのが、この『高山陣屋』です。　屋敷に役所機能を加えていったものなので、少し特徴的ながらもいびつに感じる部分もあるのですが、これもまた、歴史の織り成す姿。

しかしまぁ、インバウンドの方々の多いこと。　国籍もかなり幅が広いように感じましたが、こういった古い日本家屋は設計上風通しが良く、暑い日には特にその効果を発揮します。　縁側で少し時間をのんびりと過ごす方も多く、ほのぼのとしていました。

歴史とともに伝わる、日本の住宅設計の妙♪

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高山陣屋

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飛騨国 TOUR 202508 – 中幕：たびのホテル飛騨高山

2025年8月24日（日）・25日（月）と、連休でした。

そのため、少し出掛けようじゃないかと、3ヶ所の候補地から最終的に選んだのは、飛騨。　岐阜県は高山市から大野郡白川村までの地域を、スポットを限定して訪れてみました。　そう、岐阜県を訪れるのは3度目ながら、初の飛騨地域ということで『飛騨 TOUR 202508』へ。

宿舎となったホテルは、『大八賀川温泉 たびのホテル飛騨高山』です。

　

岐阜県高山市には、前職の関連施設もあるのですが、ちゃんと敬遠をして、現職の参考にもなる施設をと選んでみました。

当然、このホテルにはこのホテルならではのスタンスがあって、そこからサービスや接遇のオペレーションが組み立てられているのですが、何と言うか、自由と管理のちょうどいいところを維持している印象です。　程良く自分の都合で選択できるものの、やはりスタッフの関わりはあって、無法地帯になっていない。　なかなか前職では目にしたことのない様相で、ただサービス維持のためにはどの程度の管理が行われているかというのは結構重要なんですよね。　ふむふむ、と感じてきました。

いやぁ、存分にゆっくりできました♪

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大八賀川温泉 たびのホテル飛騨高山

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飛騨国 TOUR 202508 – その陸：古い町並②

2025年8月24日（日）・25日（月）と、連休でした。

そのため、少し出掛けようじゃないかと、3ヶ所の候補地から最終的に選んだのは、飛騨。　岐阜県は高山市から大野郡白川村までの地域を、スポットを限定して訪れてみました。　そう、岐阜県を訪れるのは3度目ながら、初の飛騨地域ということで『飛騨 TOUR 202508』へ。

ということで、タウンウォッチ主軸を置いた目的地は『古い町並』でした。　いや、あの、古い町並』で検索できてしまうのってどことなく不可解なのですが、この周辺が『高山市三町伝統的建造物群保存地区』に指定されているのです。

　

さて、町並を見つつも、せっかくなので僅かながらグルメも愉しもうじゃないかと、2つの店へ入ってきました。　『貴くら』上二之町店と、『喫茶去 かつて』です。

いやぁ、飛騨牛はやっぱりというか、凄いですね。　軽く炙ったところに少し甘いタレが塗られているだけなのですが、旨味が強い。　つい思わず、「うんまっ」と声が出てしまいました。　『和風パフェ あまがさね』は、和の甘味が幾重にも折り重ねられたパフェで、ぐいっぐいっと甘さが高まっていきます。　1日暑かったので、この甘さはとても嬉しい。

集中を食に傾けた時間は、程良いインパクトでした♪

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喫茶去 かつて

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飛騨国 TOUR 202508 – その伍：古い町並①

2025年8月24日（日）・25日（月）と、連休でした。

そのため、少し出掛けようじゃないかと、3ヶ所の候補地から最終的に選んだのは、飛騨。　岐阜県は高山市から大野郡白川村までの地域を、スポットを限定して訪れてみました。　そう、岐阜県を訪れるのは3度目ながら、初の飛騨地域ということで『飛騨 TOUR 202508』へ。

ということで、タウンウォッチ主軸を置いた目的地は『古い町並』でした。　いや、あの、古い町並』で検索できてしまうのってどことなく不可解なのですが、この周辺が『高山市三町伝統的建造物群保存地区』に指定されているのです。

　

大学時代の専攻が都市計画や都市構造論であったこともあるのですが、どうしたって構造物の配置やバランス、空間デザインなんかに目が行ってしまうのです。　そして、古い町並では新しいサインがどう古さと共存しているかがついつい気になる。

こういうのは、個人の感覚がものを言います。　なので多くは語らず、写真を見ていただければと思いますが、なかなに洒落ていますよね。　や、長野県松本市の『中町商店街』が現状の評価No.1となっていて、そこはぶれないのですが・・・・・・。

おもしろいものですねぇ♪

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