長野県は松本市本庄にある『喰みくさ亭 胡魯』。 日常使いというよりは折を見て訪れるタイプの店という印象を持っています。
これまでに3度訪れていて、しっかりと日本酒も堪能してきました。 もちろん、今回ももれなく、です。
今回注文したのは『鯵と真鯛のお造り』・『平目の昆布〆と春日子鯛の酢〆』・『柔らか豚と塩蒸し野菜の餡かけ』・『夏野菜の天ぷら盛り』の4品に、〆の『寿司』です。
それぞれ旨味も異なるので美味しかったのですが、シラッと計算違いな気がしてしまう。 何がどうしてこうなった！？ と・・・・・・。 お通しから手が込んでるし色合いも良いので、満足度は高いお店なのです。
次回は、しばらく先かしら♪
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≪PHOTO INFO.≫
CAMERA：Canon EOS R50V
LENS：RF-S14-30 IS STM PZ
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EDIT：Adobe Lightroom