この日は仕事を半日で切り上げ、長野県は諏訪市へと足を運んできました。
『真澄』の蔵元であり、7号酵母の発祥地『宮坂醸造』へ。
今回は、スピンオフでした。 『NANAGO SUMMIT spinoff』。 7号酵母発祥蔵が7月に贈る特別な催しの、今回はスピンオフ企画でした。
『bistro sol』さんの料理に『AMBIRD coffee & tee』のコーヒーと『真澄』とをペアリングするという内容。 兄弟の中では一番上の兄だけがコーヒー党で、他の3人はそうでもないので、自分自身もコーヒーには詳しくないのです。 だからこその、非常に興味深い内容だったのです。
そして、期待通り、かなり有意義な新発見と驚きに満ちた時間でした。 個人的には、よりコーヒーに対しての驚きが大きく、アンケートにもそう書いてきました。
う〜ん、刺激的な時間でした♪
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≪PHOTO INFO.≫
CAMERA：Canon EOS R50V
LENS：RF-S14-30 IS STM PZ
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EDIT：Adobe Lightroom