“mononofu”が綴る、全ての“Throbbing”と“Exciting”。
この日は勤務日でしたが、『ホテルブエナビスタ』の5階にある『料亭 深志楼』で夕食を。
こちらは“和食”ではなく“日本料理”を提供する料亭。 それぞれの部屋からは庭を臨むことができ、他の部屋からの干渉の少ない畳のお部屋は隠れ家的な空間をも演出しています。
今回は、季節限定メニューから『豚角煮と信州プレミアム牛冷しゃぶの冷やしつけ麺』をチョイス。 3日前までの予約が必要とのことで、ちゃんと予約してからの訪問。
御膳ものではないので、お凌ぎは無く、少し心許なく待っていたのですが、サーブされたときにクッとテンションが上がりました。 つけダレも麺つゆベースとごまダレベースと2種あり、う〜ん、自ずと相性から使うタレを判別してしまうところがおもしろみに欠けるものの、その相性がやはり良いのです。
じんわりと、染みる♪
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CAMERA：Canon EOS M100
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この日は、『ホテルブエナビスタ』でのイベントとその2次会を経て、少し出掛けてきました。
雨の降る中、偶然の組み合わせで向かった先は『板前ごはんと旨い酒 じぶんどき』です。 存在は認識していたのですが、少し敷居も高くて、自らは足を踏み入れていなかった店でもあるのですが・・・・・・。
長野県は松本市中央にある居酒屋で、京風メニューが並ぶ全室個室の居酒屋です。 松本市街は店が多いこともあって、初めて訪れる店がまだまだ圧倒的に多いのですが、ここもそのひとつ。 おいしそうな店だなぁと、関心は持っていたのです。
お通しの茶碗蒸しから、メニューには朗らかな味わいの料理がズラリ。 4人で出向き、4人それぞれの食べたいものを徐に選んだのですが、結果としてここまでのラインナップになるのも、そうそう滅多にはないもので、久々でした。 バランスのいいことで。
そして、見事に、満腹♪
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この日は勤務日でしたが、『ホテルブエナビスタ』の1階にある『中国レストラン 聖紫花』で夕食を。
こちらは“中華”ではなく“中国料理”ということで、本格的な料理を堪能できる店です。 広東料理がベースとのことですが、幅広いメニューが老若男女を魅了しています。
今回は、グランドメニューから、『酸辣湯麺』と『大海老のオーロラソース和え』をチョイス。
酸味と辛味を汗をかきつつすすり、オーロラソースのやわらかな味わいを頬張る。 『酸辣湯麵』の魅力を存分に感じつつ、チリソースではなくオーロラソースだからこその味わいで少し和ませる作戦でしたが、いやぁ、充実の食べ応え。 しかも、気温の高まってきたタイミングでは、酸味は身体に染みますよね。
ごちそうさまでした♪
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この日は長野県諏訪市へと出掛け、『宮坂醸造』のセミナー『COURSE 白妙』に参加してきました。 その帰り、少し時間にゆとりがあったので『れすとらん割烹 いずみ屋』で食事を摂ったものの、まだゆとりを消化できず、重ねて『たまごや工房』でブレイク。
その名の通り、たまごを使用したスイーツを販売している店で、イートインスペースもあったので、少し甘いものでもと・・・・・・。
いろいろとメニューは幅広く並んでいたものの、『バナナキャラメル』にしてみました。 いやはや、暑くって、湿度はそれほどではなかったものの体が甘味を欲していたんです。
ホイップクリームにキャラメルソースがかかり、クラッシュアーモンドが散らされていますが、ベースのバナナ・オ・レがとても良い。 この気温には、ちょうど良い。
染みわたりました♪
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この日は長野県諏訪市へと出掛け、『宮坂醸造』のセミナー『COURSE 白妙』に参加してきました。 その帰り、少し時間にゆとりがあったので、寄り道を・・・・・・。
諏訪を訪れた際の定番になっている店、『れすとらん割烹 いずみ屋』、です。
いやぁ、ここでの注文は、必ず『信州そば』と『みそ天丼』が含まれているものを選んでいます。 今回は、『いずみ屋御膳』をチョイス。
ミニ天丼・ゆば豆腐煮・わかさぎ佃煮・馬刺し又は刺身に、お吸い物が付く御膳。 馬刺しを選び、お吸い物を温そばに変更して、願った通りの形にしてみました。 信州諏訪の味覚をしっかりと味わった印象。
満腹満足です♪
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