“mononofu”が綴る、全ての“Throbbing”と“Exciting”。
この日は、OFF。 日中から諸々溜まっていた用件を済ませていたのですが、昼食に何を食べようかと少し思い悩みました。
賞味30分くらいの時間を悩んだ結果、足を運んだのは『鴨麺 まつ乃』。
長野県は松本市中央にあるラーメン店で、看板メニューは『鴨せいろ』です。
初となった今回は、当然ながら『鴨せいろ』を注文。 盛りが美しいのです、これが。 胸肉ともも肉の鴨ローストに煮付けた破竹等が乗っていて、つけ汁には鴨つくねと味の付いたうずらの卵が入っています。
うん、つるりと滑らかな食感にしっかりと鴨の出汁が乗ってきます。 食感だけでなく旨味も存分に愉しめる。 あぁ、おいしい。 十二分、そして丁度良く・・・・・・。 そう、おいしくてもっと食べたいものの、あと一歩ボリュームが満たない。
そういう、丁度良い物足りなさがあります♪
≪LINKS≫
—
≪PHOTO INFO.≫
CAMERA：Canon EOS M100
LENS：EF-M 22mm 1:2 STM
FILTER：—
EDIT：Adobe Lightroom
この日は長野県諏訪市へと出掛け、『宮坂醸造』の蔵開きに参加してきました。 その帰り、思いのほか時間にゆとりがあったので、少し寄り道を・・・・・・。
諏訪を訪れた際の定番になっている店は時間が合わず、今回は新たな店に入ってみました。
長野県は諏訪市諏訪にある『日と宵』、です。
いやぁ、日本酒のラインナップがね、とても魅力的です。 おつまみも素朴ながら、とても憎らしい揃えになっています。 お通しが3種出てくるというのも、頗る嬉しい。
最終的に「飲み過ぎですよ、もうこれで終いにしましょ」と言われてしまいましたが、振り返ってみたらまぁ、確かに飲み過ぎ・・・・・・。 7杯って、む～ん、結構飲んだな。 何せ、蔵開きで14種試飲をした後ですからねぇ。
困った話です♪
≪LINKS≫
—
≪PHOTO INFO.≫
CAMERA：Canon EOS M100
LENS：EF-M 22mm 1:2 STM
FILTER：—
EDIT：Adobe Lightroom
何とまぁ、長い歴史を重ねていながら、この催しは初とのこと。 せっかくなのでと、足を運んできました。
『真澄』の蔵元であり、7号酵母の発祥地『宮坂醸造』の蔵開き。
いやぁ、事前にチケットを購入して向かったのですが、1,500円で14種の試飲ができるというから、もちろん飲み放題ではないのですが、それでもかなりお得なイベントと言えます。 しかも、フラッグシップ商品から季節酒、そしてカクテルまであるので、実に幅が広い。 この蔵の日本酒の魅力が存分に堪能できてしまいます。
うん、しっかり全種類を味わい、滞在時間は短かったものの社長にも出逢えたりして、愉しむことができました。
いやぁ、満喫した♪
≪LINKS≫
≪PHOTO INFO.≫
CAMERA：Canon EOS M100
LENS：EF-M 15-45mm 1:3.5-6.3 IS STM
FILTER：—
EDIT：Adobe Lightroom