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この日は仕事帰りに寄り道を。

もうね、巡り合わせでもあるのですが、自炊できない状態に陥ると、そういう日が連続する。　堪らんなぁと思いながら、向かった先は『喜龍ラーメン』。

　

『松本市記念公園』の北にある、老舗のラーメン屋さんで、何ヶ月か前に運営が変わった店。　この点が、人によってはかなり大きかったりするものですよねぇ・・・・・・。

今回は、『醤油ラーメン』と『野菜炒め』を選び、それぞれの素朴な味わいに舌鼓。　前回は運営が変わったばかりだったこともあってバタバタとした印象でしたが、もう落ち着いていて、のんびりとした空気の中でサーブを待ちました。　そして、食してみて・・・・・・う〜ん、何だろう、先代は先代であったということか、繊細さは失われてしまった気がします。

老舗、頑張れ♪

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CAMERA：Canon EOS M100

LENS：EF-M 22mm 1:2 STM

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この日は、OFF。　日中から諸々溜まっていた用件を済ませていたのですが、昼食に何を食べようかと少し思い悩みました。

賞味30分くらいの時間を悩んだ結果、『鴨麺 まつ乃』に足を運んだのですが、絶妙においしく、丁度良く物足りなかったために、思わず『麺州 竹中』へはしご。

長野県は松本市中央にあるラーメン店で、とても人気が高く、インバウンドの方々も訪れる店です。

　

久々となった今回は、やはり『鶏白湯醤油らーめん』を注文。　そこに岩のりと味付たまごを追加トッピング。　まろやかなスープとちぢれ麺との相性も良く、絶妙に絡んでくるのが感じられます。　チャーシューではなく鴨肉のローストがトッピングされているのも、個人的に高評価のポイント。

いやぁ、しかしまぁ『鶏白湯塩らーめん』と毎度悩まされます。　今回は少し、前の店に引っ張られての醤油でしたが、次は塩にしようと思います。

これで完全に、満腹♪

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この日は、OFF。　日中から諸々溜まっていた用件を済ませていたのですが、昼食に何を食べようかと少し思い悩みました。

賞味30分くらいの時間を悩んだ結果、足を運んだのは『鴨麺 まつ乃』。

長野県は松本市中央にあるラーメン店で、看板メニューは『鴨せいろ』です。

　

初となった今回は、当然ながら『鴨せいろ』を注文。　盛りが美しいのです、これが。　胸肉ともも肉の鴨ローストに煮付けた破竹等が乗っていて、つけ汁には鴨つくねと味の付いたうずらの卵が入っています。

うん、つるりと滑らかな食感にしっかりと鴨の出汁が乗ってきます。　食感だけでなく旨味も存分に愉しめる。　あぁ、おいしい。　十二分、そして丁度良く・・・・・・。　そう、おいしくてもっと食べたいものの、あと一歩ボリュームが満たない。

そういう、丁度良い物足りなさがあります♪

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長野県は松本市桐にある『らーめん 分福』にて。

何やら『野菜炒めらーめん』が頗るおいしいらしいと話に聞いていて、どこぞのタイミングでと狙っていたのです。

　

が、まさかの食事タイミングが悪く、一旦この日は敬遠して『チャーシューメン』をしらっとチョイスしてみました。

丼一面に敷き詰められたチャーシューは圧巻ながら、味わいは至ってあっさりとしたシンプルなもの。　これは・・・・・・きっと野菜炒めを載せる前提の味作りになっているのではないかと、少し感じ、されどサササッといただきました。

好みが分かれそうな味わいです♪

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この日は職場からの帰りも遅くなったため、夕食は外でと思い、『おおぼし』松本駅ビル店へと立ち寄ってきました。

長野県は上田市に本店を構えるラーメン店で、豚骨ベースのスープが人気を集めています。　個人的に細麺が好みなので、もしイチオシするなら『ばりこてゼロ』一択。

　

この日も例に漏れずというか、前回から少し間も開いていたので、『ばりこてゼロ』をチョイス。　味玉と九条葱をトッピングしています。

『ばりこてゼロ』は、この店のベース・メニューである『ばりこて白』（背脂豚骨醤油ラーメン）を低加水の細麺に変更したメニュー。　“九州風”、ということでしたが、太麺だと脂分が麺の乗り過ぎてしまって重たく感じたりするもの。　細麺ならではのバランスと味わいが、やはり良いのです。

ご馳走様でした♪

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おおぼし

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