“mononofu”が綴る、全ての“Throbbing”と“Exciting”。
長野県は松本市桐にある『らーめん 分福』にて。
何やら『野菜炒めらーめん』が頗るおいしいらしいと話に聞いていて、どこぞのタイミングでと狙っていたのです。
が、まさかの食事タイミングが悪く、一旦この日は敬遠して『チャーシューメン』をしらっとチョイスしてみました。
丼一面に敷き詰められたチャーシューは圧巻ながら、味わいは至ってあっさりとしたシンプルなもの。 これは・・・・・・きっと野菜炒めを載せる前提の味作りになっているのではないかと、少し感じ、されどサササッといただきました。
好みが分かれそうな味わいです♪
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≪PHOTO INFO.≫
CAMERA：Canon EOS M100
LENS：EF-M 22mm 1:2 STM
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EDIT：Adobe Lightroom
この日は職場からの帰りも遅くなったため、夕食は外でと思い、『おおぼし』松本駅ビル店へと立ち寄ってきました。
長野県は上田市に本店を構えるラーメン店で、豚骨ベースのスープが人気を集めています。 個人的に細麺が好みなので、もしイチオシするなら『ばりこてゼロ』一択。
この日も例に漏れずというか、前回から少し間も開いていたので、『ばりこてゼロ』をチョイス。 味玉と九条葱をトッピングしています。
『ばりこてゼロ』は、この店のベース・メニューである『ばりこて白』（背脂豚骨醤油ラーメン）を低加水の細麺に変更したメニュー。 “九州風”、ということでしたが、太麺だと脂分が麺の乗り過ぎてしまって重たく感じたりするもの。 細麺ならではのバランスと味わいが、やはり良いのです。
ご馳走様でした♪
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