“mononofu”が綴る、全ての“Throbbing”と“Exciting”。
この日は勤務日でしたが、『ホテルブエナビスタ』の5階にある『料亭 深志楼』で夕食を。
こちらは“和食”ではなく“日本料理”を提供する料亭。 それぞれの部屋からは庭を臨むことができ、他の部屋からの干渉の少ない畳のお部屋は隠れ家的な空間をも演出しています。
今回は、グランドメニューから『信州白馬豚角煮丼御膳』をチョイス。 個人的にはガッツリ食べたいとき用の選択なのですが・・・・・・。
お凌ぎの3品も少し手が込んでいて、御膳のサーブを待つ時間を愉しませてくれます。 そして、丼を埋め尽くす豚の角煮たち。 このボリューム、結構なものだと思いますが、時間をかけてじっくりと煮込まれた角煮は、とろっとやわらかくて食べやすいのです。 それが故に、この量でもペロリと食べられてしまう。
ご馳走様でした♪
≪LINKS≫
≪PHOTO INFO.≫
CAMERA：Canon EOS M100
LENS：EF-M 22mm 1:2 STM
FILTER：—
EDIT：Adobe Lightroom
少し、順番が前後します・・・・・・。
この日は勤務日でしたが、『ホテルブエナビスタ』の5階にある『料亭 深志楼』で夕食を。
こちらは“和食”ではなく“日本料理”を提供する料亭。 それぞれの部屋からは庭を臨むことができ、他の部屋からの干渉の少ない畳のお部屋は隠れ家的な空間をも演出しています。
今回は、グランドメニューから『天ざるそば御膳』をチョイス。 個人的には、かなり定番の選択ではありますが・・・・・・。
お凌ぎの3品も少し手が込んでいて、御膳のサーブを待つ時間を愉しませてくれます。 そして、天婦羅は具材も豊富でボリューム満点。 この日は、椎茸・茄子・南瓜・薩摩芋・新玉葱・鰆・海老・菜の花等、10点以上も盛られていました。 生そばのフレッシュな風味ともバランスが良く、おいしくいただきました。
ご馳走様でした♪
≪LINKS≫
≪PHOTO INFO.≫
CAMERA：Canon EOS M100
LENS：EF-M 22mm 1:2 STM
FILTER：—
EDIT：Adobe Lightroom
この日はOFFだったので、日中に『福田山 徳運寺』へと出掛けていました。 そして、夕方から『寿司居酒屋 十べぇ』へ。
長野県は松本市蟻ケ崎にある寿司居酒屋で、江戸前寿司を中心に様々なメニューを提供しています。 何気に、現在の住んでいる場所からは最寄りの居酒屋。
約ヵ月ぶりになるのかしら？ 久々だったこともあるのですが、少し様子見な感じの展開になりました。 注文したのは順番に、『海鮮カルパッチョ』・『鶏軟骨焼き』・『刺身五点盛り』・『山芋の短冊揚げ』・『せせり焼き』。 〆には、せっかくなので『寿司八貫盛り』をチョイスしてみました。 いや、〆の選択肢は少ないので、ほぼこれなのですが・・・・・・。
常連の方と語らいながら、約4時間半、のんびりとしてきました。
ご馳走様でした♪
≪LINKS≫
—
≪PHOTO INFO.≫
CAMERA：Canon EOS M100
LENS：EF-M 22mm 1:2 STM
FILTER：—
EDIT：Adobe Lightroom
2025年05月02日（日）は、OFF。 せっかくなので、少し長野県安曇野市を観光してきました。 午後からの出発だったので、多くは巡らずにポイントを絞っての観光。 題して『安曇野 MINI TRIP』、です。
信濃国三宮『穗髙神社』から『国営アルプスあづみの公園』の里山文化ゾーンと田園文化ゾーンを巡り、このTRIPも既に目的は完結。 あとは地物グルメを堪能しようじゃないかと、『豊科ばんどこ』へと足を運びました。
長野県は安曇野市豊科にある郷土料理の店で、夕食には少し早いタイミングでの入店。
注文したのは、『信州サーモン朴葉味噌焼き』と『天ざる』です。
サーブ順を決めていいとのことで、本当は逆にすべきところではありますが、陽射しの強い1日だったが故に終わりをサッパリとしたかったのです。 というわけで、じっくりと朴葉の上で信州サーモンを焼き、地物かつ鮮度の良い食材を使った天ぷらを愉しみながら、そばを啜る。
いやぁ、OFFはこうあるべきな気がします。 普段触れないようなもので自分を刺激し。その土地の食事を堪能するなんて、金額に関わらず贅沢なもの。 頗る自分自身が癒されます。
ご馳走様でした♪
≪LINKS≫
≪PHOTO INFO.≫
CAMERA：Canon EOS M100
LENS：EF-M 22mm 1:2 STM
FILTER：—
EDIT：Adobe Lightroom