“mononofu”が綴る、全ての“Throbbing”と“Exciting”。
この日は朝6時00分過ぎから雪かきをし、その後休憩時間に松本市内を観光して、戻ってからは21時00分までの勤務でした。 長丁場の夕食は、『ホテルブエナビスタ』の5階にある『料亭 深志楼』で。
こちらは“和食”ではなく“日本料理”を提供する料亭。 それぞれの部屋からは庭を臨むことができ、他の部屋からの干渉の少ない畳のお部屋は隠れ家的な空間をも演出しています。
今回は、グランドメニューから『天ざる蕎麦御膳』を注文。 さらに、単品メニューの『信州白馬豚角煮』を追加してみました。
やっぱりね、サックリ衣の天婦羅とコシのある蕎麦は、おいしい。 今回は小鉢も煮物も手が込んでいて、とても良かったのです。 メインの天婦羅と追加した角煮はいつもと若干変化があったので別途確認をしましたが、いい夕食となりました。
ごちそうさまです♪
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この日は、少し所用で出掛ける必要が発生したので、せっかくなので、併せて夕食でも食べてこようと、『食べ処呑み処 柳ばし食堂』へと立ち寄ってきました。
長野県は松本市庄内にある食堂で、夜間は居酒屋的なメニューも展開しています。
ここでは、定食しか食べたことがありません（笑） と言っても、これまでに足を運んだのは一度だけだったので、何とも言えたものではありませんが・・・・・・。 今回は、『とんかつ定食』を注文してみました。
決して肉厚ではないのです。 それでも、軽やかな衣を纏った豚肉はしっかりと歯応えがあり、存在感があります。 そう、衣が本当にサックサクで、食べていて心地が良いのです。 おかげで、黙々と一気に食べ切ってしまいました。
ごちそうさまです♪
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この日は朝6時00分過ぎから雪かきをし、その後休憩時間に松本市内を観光して、戻ってからは21時00分までの勤務でした。 長丁場の夕食は、『ホテルブエナビスタ』の5階にある『料亭 深志楼』で。
こちらは“和食”ではなく“日本料理”を提供する料亭。 それぞれの部屋からは庭を臨むことができ、他の部屋からの干渉の少ない畳のお部屋は隠れ家的な空間をも演出しています。
今回は、グランドメニューから『大漁御膳』を注文してみました。
日中に『天ぷらそば』を食べていたので、白米を食べたかったのと揚げ物を敬遠したかったのですが、こうして魚が並ぶと嬉しくなります。 つくづく、海無し県の人間にはなり切れない気がするのですが、昨今の保存技術や流通の発展の賜物なので、本当にありがたいことです。
もちろん、調理の力もあってこそ♪
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この日は勤務日でしたが、『ホテルブエナビスタ』の5階にある『料亭 深志楼』で夕食を。
こちらは“和食”ではなく“日本料理”を提供する料亭。 それぞれの部屋からは庭を臨むことができ、他の部屋からの干渉の少ない畳のお部屋は隠れ家的な空間をも演出しています。
今回は、グランドメニューから『天ざるそば御膳』、そして単品メニューから『鰆の黄味味噌焼き』を注文してみました。
若干ですが、この日は御膳だけでは物足りない気がしたのです。 焼き魚は家での登場回数も少ないし、いいチョイス。 黄味味噌焼きは初でしたが、卵黄を含ませた味噌だそうで、新発見。 こういうことも、時折必要ですねぇ。
新鮮さを定番に添えて♪
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この日は勤務日でしたが、『ホテルブエナビスタ』の5階にある『料亭 深志楼』で夕食を。
こちらは“和食”ではなく“日本料理”を提供する料亭。 それぞれの部屋からは庭を臨むことができ、他の部屋からの干渉の少ない畳のお部屋は隠れ家的な空間をも演出しています。
今回は、単品メニューから『鰆の西京焼き』・『鰤のお造り』・『養老豆腐と市田柿の白和え』、そして『天婦羅の盛り合わせ』を注文してみました。 こうして単品メニューで揃えるのも、たまにはチャレンジしたいところ。
特に家では魚をあまり焼かないので、とか趣向の変化には家だと対応しにくいので、ふと見付けたら付け足したくなってしまうのです。 市田柿は、少し前に白和えで食べたことがあって、年齢的なものなのかもしれないけれども、急に惹かれたんですよね。 柿を好んで食べるようなことは、これまで無かったのに。
まぁ、和の食事は年齢の変化にフィットしますからね♪
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