“mononofu”が綴る、全ての“Throbbing”と“Exciting”。
この日は、仕事上の用件で少し出掛けてきました。 そして、そのイベントに合わせての懇親会で、『百老亭』へ。
長野県は松本市大手にある中華料理の店で、訪れたのはこの日が初でした。
懇親会ということで、一品料理ではありません。 そう、中華のコース料理です。 まぁ、人数も人数ということで、順次というよりは人が集まる前に料理が揃ってしまった感じ。 それはそれとして、結構熱々で風味もそれぞれに異なっているので、食べ応えも変化もあって飽きませんでした。
個人的には宴席では日本酒を飲みたいのですが、さすがに中華との相性はよろしくないのです。 だからこそ、ジンジャーハイボールを存分に飲むという・・・・・・。 新しい一歩をともに踏み出す同志としてのひととき。
いろいろと実現していくといいですねぇ♪
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この日は勤務日でしたが、『ホテルブエナビスタ』の1階にある『中国レストラン 聖紫花』で夕食を。
こちらは“中華”ではなく“中国料理”ということで、本格的な料理を堪能できる店です。 広東料理がベースとのことですが、幅広いメニューが老若男女を魅了しています。
今回は、期間限定メニューから『蒸し鶏の塩麴入り葱ソース掛け冷菜』をチョイスしてみました。
こちらは『信州発酵食彩フェア』ということで、長野県内の企業のひとつでもある『ハナマルキ株式会社』とのコラボメニューでもあります。 味噌を基軸に、麹等の発酵食品に注力している企業とのコラボなので、その恩恵たるや如何にと思っていたのですが、食材の硬化を軽減する効果や旨味が付加されていたりと、これまでとの差を感じさせてくれました。
ほんのりと塩気が増して、やわらかい♪
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この日は勤務日でしたが、『ホテルブエナビスタ』の1階にある『中国レストラン 聖紫花』で夕食を。
こちらは“中華”ではなく“中国料理”ということで、本格的な料理を堪能できる店です。 広東料理がベースとのことですが、幅広いメニューが老若男女を魅了しています。
今回は、期間限定メニューから『カツオの唐揚げ 塩麴入り油淋ソース掛け』と『松本鉄板浮麺 信州味噌仕立て』をチョイスしてみました。
こちらは『信州発酵食彩フェア』ということで、長野県内の企業のひとつでもある『ハナマルキ株式会社』とのコラボメニューでもあります。 味噌を基軸に、麹等の発酵食品に注力している企業とのコラボなので、その恩恵たるや如何にと思っていたのですが、食材の硬化を軽減する効果や旨味が付加されていたりと、これまでとの差を感じさせてくれました。
いやはや、魅惑的なメニューでした♪
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この日は、結構時間が遅くなってしまったこともあって、店を選ばずにということでもないのですが、ふと、たまにはこういうパターンも良いかと思って『CHINESE RESTAURANT バーミヤン』松本高宮店へ。
長野県は松本市高宮中にある、全国展開をしている中国レストランのチェーン店です。
5年振りくらいかしら、入るのは。 いや、この店に限らずですが、『バーミヤン』へ入るのは、それくらいに久しいことです。 ということで少しメニュー選びに悩んでしまったのですが、『海老と白菜のあんかけ麺』と『黒酢の酢豚（小皿）』を注文。
う～ん、もう味がどうとかは置いておいて、ちぐはぐな印象をついつい持ってしまうんです。 何せ、メインとなるあんかけ麺はスタッフが持ってきたのに、酢豚はロボットが持ってくる。 店内の混雑具合は軽減されていく中で、人手がかけられそうなところなのに・・・・・・。
時の流れ、ですねぇ♪
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この日は夜に少し所用を済ませに出掛けたついでに、夕食を摂ってきました。
長野県は松本市元町にある『台湾料理 紅葉』がその目的地。 台湾料理店なのですが、家庭的な雰囲気と結構なボリューム感が特徴的な、いわゆる“街中華”といった印象の店です。
そんなにはボリュームいらないのに・・・・・・と思いつつ、今回の注文は『回鍋肉定食』。 添えられている唐揚げ、写真では2つなのに、実物は4つという、想定外の事態です。 こうなってくるとね、特に終盤は戦い以外の何ものでもなくなってしまいます。
回鍋肉の味噌のコク、台湾ラーメンのピリッとした刺激がグングンと箸を進めさせるのですが、どうしたって唐揚げが・・・・・・。 味ではなく、ボリュームで印象を左右されてしまうのは、もったいない気もしますが、若者にはきっと大人気に違いありません。
そうさ、年を取った証でもあるのさ♪
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