“mononofu”が綴る、全ての“Throbbing”と“Exciting”。
そうさ、いつだって自炊の日々は続く。
家にあるものだけで作るという制約は、「買ったら済むのでは？」という簡単な解決法を除外するところから始まったりするもの。 この日は豚細切れ肉エリンギが、ありました。
ということで豚細切れ肉とエリンギを炒め、白だしベースで味を付け、茹でたパスタを加えたら火を止めて、とろみをつけていく。 仕上げに白ごまを振ってみたりして・・・・・・。
『豚肉とエリンギの餡かけスパゲッティ』のできあがり。
はてさて、味はいつもの如くおいしい。 そう、自画自賛です♪
≪PHOTO INFO.≫
CAMERA：Canon EOS R50V
LENS：RF-S14-30 IS STM PZ
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EDIT：Adobe Lightroom
そうさ、いつだって自炊の日々は続く。
家にあるものだけで作るという制約は、「買ったら済むのでは？」という簡単な解決法を除外するところから始まったりするもの。 この日は具材になりそうなものはエリンギしかなかったのですが・・・・・・。
どうやら『たまごパスタ』なるメニューが巷にはあるらしいということで、エリンギをじっくりと炒め、茹でたパスタを加えたら火を止めて、解いた玉子を和えて・・・・・・。
『エリンギのたまごスパゲッティ』のできあがり。
はてさて、味はいつもの如くおいしい。 そう、自画自賛です♪
ただ、「これってアリなのか？？」とは強く思ってしまう（笑）
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そうさ、いつだって自炊の日々は続く。
家にあるものだけで作るという制約は、「買ったら済むのでは？」という簡単な解決法を除外するところから始まったりするもの。 この日は鶏ささみ肉がありました。
スライスした鶏ささみ肉を焼き、茹でたパスタを加え、コンソメベースでグッと洋風に仕立てながらも、仕上げにパセリと七味をこれでもかと振れば・・・・・・。
『鶏ささみの横暴パスタ』のできあがり。
はてさて、味はいつもの如くおいしい。 そう、自画自賛です♪
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11月21日というのは、個人的にとっても特別な1日なのです。 その前日、というのは当然区切りのような位置付けになるので、こちらも併せて特別に感じている1日なのですが、この日はまさに“季節替わり”という感じでした。
いや、ここまで秋と冬が共存しているタイミングって、実際にはなかなか目にしない気がするのですが どうですか？
いつもよりも若干遅めの出勤となったこの日、いざ車に乗ろうと思ったら、表面が凍結していました。 かっちんこっちんではないのですが、薄く、されど確かに氷が張っている感じ。 そして、そこに黄色く染まった木の葉が落ちているという・・・・・・。
フロントガラスには氷の結晶まで形成されていて、社内の外気温計を見ると“2℃”。 寒いわけだと思いながら、季節の移ろいを感じるひとときでした。 気にしなければ気にならないことかもしれませんが、こういった感性は失いたくないものです。
そう、感性を守るのは、自分自身♪
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そうさ、いつだって自炊の日々は続く。
家にあるものだけで作るという制約は、「買ったら済むのでは？」という簡単な解決法を除外するところから始まったりするもの。 この日は青梗菜と厚揚げが、手元に残っていました。
まずはニンニクをオリーブオイルで炒め、バゲットを加えてガーリックトーストに。 そして別枠で青梗菜と厚揚げをゴマ油で炒め、新進的な組み合わせを・・・・・・。
『厚揚げ青梗バゲット』のできあがり。
はてさて、味はいつもの如くおいしい。 そう、自画自賛です♪
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