この日は勤務日でしたが、『ホテルブエナビスタ』の5階にある『料亭 深志楼』で夕食を。
こちらは“和食”ではなく“日本料理”を提供する料亭。 それぞれの部屋からは庭を臨むことができ、他の部屋からの干渉の少ない畳のお部屋は隠れ家的な空間をも演出しています。
今回は、グランドメニューから『信州牛鋤煮重御膳』を注文してみました。
しっとりとやわらかく仕上げられた牛鋤煮。 肉がかなり上質で旨味が強いのと、併せてその他の具材とのコントラストも素晴らしいのです。 少し甘さも感じられるのですが、つい箸が進むままに食べていくと、あっという間に完食してしまう。 いやぁ、もう少し、もう少しだけ食べたい・・・・・・。
いや、それは難しいか♪
≪LINKS≫
≪PHOTO INFO.≫
CAMERA：Canon EOS R50V
LENS：RF-S14-30 IS STM PZ
FILTER：—
EDIT：Adobe Lightroom