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この日は、OFF。　日中から諸々溜まっていた用件を済ませていたのですが、昼食に何を食べようかと少し思い悩みました。

賞味30分くらいの時間を悩んだ結果、『鴨麺 まつ乃』に足を運んだのですが、絶妙においしく、丁度良く物足りなかったために、思わず『麺州 竹中』へはしご。

長野県は松本市中央にあるラーメン店で、とても人気が高く、インバウンドの方々も訪れる店です。

　

久々となった今回は、やはり『鶏白湯醤油らーめん』を注文。　そこに岩のりと味付たまごを追加トッピング。　まろやかなスープとちぢれ麺との相性も良く、絶妙に絡んでくるのが感じられます。　チャーシューではなく鴨肉のローストがトッピングされているのも、個人的に高評価のポイント。

いやぁ、しかしまぁ『鶏白湯塩らーめん』と毎度悩まされます。　今回は少し、前の店に引っ張られての醤油でしたが、次は塩にしようと思います。

これで完全に、満腹♪

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≪PHOTO INFO.≫

CAMERA：Canon EOS M100

LENS：EF-M 22mm 1:2 STM

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EDIT：Adobe Lightroom

この日は、OFF。　日中から諸々溜まっていた用件を済ませていたのですが、昼食に何を食べようかと少し思い悩みました。

賞味30分くらいの時間を悩んだ結果、足を運んだのは『鴨麺 まつ乃』。

長野県は松本市中央にあるラーメン店で、看板メニューは『鴨せいろ』です。

　

初となった今回は、当然ながら『鴨せいろ』を注文。　盛りが美しいのです、これが。　胸肉ともも肉の鴨ローストに煮付けた破竹等が乗っていて、つけ汁には鴨つくねと味の付いたうずらの卵が入っています。

うん、つるりと滑らかな食感にしっかりと鴨の出汁が乗ってきます。　食感だけでなく旨味も存分に愉しめる。　あぁ、おいしい。　十二分、そして丁度良く・・・・・・。　そう、おいしくてもっと食べたいものの、あと一歩ボリュームが満たない。

そういう、丁度良い物足りなさがあります♪

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