“mononofu”が綴る、全ての“Throbbing”と“Exciting”。
この日は長野県諏訪市へと出掛け、『宮坂醸造』のセミナー『COURSE 白妙』に参加してきました。 その帰り、少し時間にゆとりがあったので、寄り道を・・・・・・。
諏訪を訪れた際の定番になっている店、『れすとらん割烹 いずみ屋』、です。
いやぁ、ここでの注文は、必ず『信州そば』と『みそ天丼』が含まれているものを選んでいます。 今回は、『いずみ屋御膳』をチョイス。
ミニ天丼・ゆば豆腐煮・わかさぎ佃煮・馬刺し又は刺身に、お吸い物が付く御膳。 馬刺しを選び、お吸い物を温そばに変更して、願った通りの形にしてみました。 信州諏訪の味覚をしっかりと味わった印象。
満腹満足です♪
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≪PHOTO INFO.≫
CAMERA：Canon EOS M100
LENS：EF-M 22mm 1:2 STM
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今年度から始まったセミナーだと聞き、せっかくなのでと、足を運んできました。
『真澄』の蔵元であり、7号酵母の発祥地『宮坂醸造』へ。
いやぁ、事前に予約していたものの、最低催行人数を無事にクリアしての開催。 蔵の歴史に触れつつ、4種5パターンの試飲とペアリングを試してきました。 こちらの社員の方が手づくりで企画・運営するセミナーで、日本酒初心者や日本酒について深く学びたいという方が対象だそうです。 その名を、『COURSE 白妙』と言います。
うん、わかりやすく、それでいて十二分に緊張されていることが伝わってくるセミナーで、市試飲も含め、愉しむことができました。
いやぁ、満喫した♪
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≪PHOTO INFO.≫
CAMERA：Canon EOS M100
LENS：EF-M 15-45mm 1:3.5-6.3 IS STM
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この日は勤務日でしたが、『ホテルブエナビスタ』の1階にある『カフェ&ダイニング ラ・カフェテラサ』で夕食を。
こちらは“オールデイダイニング”として、ホテル館内で最も早い時間からオープンし、20時30分のラストオーダーまで休まず営業をしている唯一のレストランです。
毎月変わるテーマに基づいて開催されるランチバイキングとディナーブッフェですが、この日は『世界のディナーブッフェ』がテーマとなっていました。 実は洋食続きとなってしまっていたのですが、聞くとやはり、洋食は人気が高いのだとか。 ふと考えると、実際問題、洋食ってかなり幅広いですからねぇ。
今回は様々な国の料理が並び、旅行気分でブッフェを愉しめる内容。 せっかくなのでガーリックライスにガーリックカレーを乗せるという荒業も試し、メインを含め6割方を網羅。 存分に味わってきました。
いやぁ、ご馳走様でした♪
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CAMERA：Canon EOS M100
LENS：EF-M 22mm 1:2 STM
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この日は勤務日でしたが、『ホテルブエナビスタ』の1階にある『中国レストラン 聖紫花』で夕食を。
こちらは“中華”ではなく“中国料理”ということで、本格的な料理を堪能できる店です。 広東料理がベースとのことですが、幅広いメニューが老若男女を魅了しています。
今回は、グランドメニューから、『蒸し鶏の胡麻ソース掛け冷菜』と期間限定メニューから、『酸辣あん掛け冷麺』をチョイス。
蒸し鶏はしっとりとやわらかく、ほろりと解ける食感とわずかに唐辛子の入った胡麻ソースの風味がとても良い。 冷菜ではあるものの、しっかりとした食べ応え。 冷麺は酸辣あんの酸っぱ辛い刺激が印象的で、「あんは熱い方がいい」とは正直思うものの、それでも予想以上のはっきりとした味わいをじっくり堪能してきました。
いやぁ、たまには良いねぇ♪
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CAMERA：Canon EOS M100
LENS：EF-M 22mm 1:2 STM
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昨日は、早い時間からの出勤でした。 前日から天候も回復して、併せて気温も高まった1日でしたが、初夏というより夏という印象の1日。
空もまた、とても青がきれいで、夏の様相を見せていました。
おもむろにスマートフォンのカメラを上に向けて・・・・・・。
せっかくなので、広角で撮ってみました。 『ホテルブエナビスタ』の外観越しではありますが、空と、そしてガラスに映った反射の空と、どちらからも晴天ぶりと気温の高さが伝わるかしら？？？
撮影した時点では気温は20度も無かったのですが、午後には一時的に30度を超す等、寒暖差が大きい1日でもあって、かつ湿度も結構な高さだったために、体にも負担が大きかったように感じます。 今日はもう少し気温が上がって、されど湿度は高くなかったので、幾分か楽ではあったのですが・・・・・・。
暑い夏になりそうです♪
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≪PHOTO INFO.≫
CAMERA：LEICA VARIO-SUMMICRON（AQUOS 9 Pro）
LENS：1:1.8-2.6/13-65 ASPH.
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EDIT：Adobe Lightroom