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この日は、OFF。　日中から諸々溜まっていた用件を済ませていたのですが、昼食に何を食べようかと少し思い悩みました。

賞味30分くらいの時間を悩んだ結果、足を運んだのは『鴨麺 まつ乃』。

長野県は松本市中央にあるラーメン店で、看板メニューは『鴨せいろ』です。

　

初となった今回は、当然ながら『鴨せいろ』を注文。　盛りが美しいのです、これが。　胸肉ともも肉の鴨ローストに煮付けた破竹等が乗っていて、つけ汁には鴨つくねと味の付いたうずらの卵が入っています。

うん、つるりと滑らかな食感にしっかりと鴨の出汁が乗ってきます。　食感だけでなく旨味も存分に愉しめる。　あぁ、おいしい。　十二分、そして丁度良く・・・・・・。　そう、おいしくてもっと食べたいものの、あと一歩ボリュームが満たない。

そういう、丁度良い物足りなさがあります♪

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≪PHOTO INFO.≫

CAMERA：Canon EOS M100

LENS：EF-M 22mm 1:2 STM

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EDIT：Adobe Lightroom

長野県は松本市桐にある『らーめん 分福』にて。

何やら『野菜炒めらーめん』が頗るおいしいらしいと話に聞いていて、どこぞのタイミングでと狙っていたのです。

　

が、まさかの食事タイミングが悪く、一旦この日は敬遠して『チャーシューメン』をしらっとチョイスしてみました。

丼一面に敷き詰められたチャーシューは圧巻ながら、味わいは至ってあっさりとしたシンプルなもの。　これは・・・・・・きっと野菜炒めを載せる前提の味作りになっているのではないかと、少し感じ、されどサササッといただきました。

好みが分かれそうな味わいです♪

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≪PHOTO INFO.≫

CAMERA：Canon EOS M100

LENS：EF-M 22mm 1:2 STM

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