“mononofu”が綴る、全ての“Throbbing”と“Exciting”。
この日は勤務日でしたが、『ホテルブエナビスタ』の1階にある『中国レストラン 聖紫花』で夕食を。
こちらは“中華”ではなく“中国料理”ということで、本格的な料理を堪能できる店です。 広東料理がベースとのことですが、幅広いメニューが老若男女を魅了しています。
今回は、グランドメニューから『くらげの冷菜』と『蒸し鶏の胡麻ソース掛け冷菜』、そして『 鶏肉さいの目切りとカシューナッツ炒め』をチョイスしてみました。
久々に3品を注文した気がしますが、冷前菜が2種含まれているので、比較的胃腸への負担も少なく、しっかりと食事をした感じ。 まぁ、クラゲのコリコリとした触感、棒棒鶏のしっとりとした歯応え、カシューナッツのカリッとした感触は、それぞれについ嬉しくなりますよね。
いやぁ、愉しい夕食♪
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この日は早めに退勤することができたので、帰宅がてら少し遠回りをして『らぁ麺 たか山』へと立ち寄ってきました。
長野県は松本市桐にあるラーメン店で、訪れるのは今回が2度目。 前回の印象も良かったので、記憶に残っていたのです。
ということで、初の店では看板メニューをというのが個人的な鉄則。 今回は『特製塩らぁ麺』を注文してみました。 前回はラーメンだけでは物足りない気分だったのですが、今回は敢えてのラーメン集中型としました（笑）
鶏と豚とあさりのスープをベースに6種類の乾物を加えた和のWスープ、返しの塩は4種類のブレンドだそうで、味わいに深みを感じます。 塩味と旨味が折り重なり、ゆずのピールが清涼感のアクセントをつける。 チャーシューもしっとりとしていて、雲吞や穂先メンマも程良くスープに合う。
おいしいなぁ♪
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この日は、仕事終わりに少し、飲みに出掛けました。
『松本つなぐ横丁』の中にある『極楽レモンサワーとホルモン酒場 も～ホル うしこちゃん』で合流した後、向かったのは『隠れ家個室居酒屋 信州郷土料理 半蔵』松本駅前店へ。
こちらでは、空腹をしっかりと満たそうと、いろいろと注文。 通されたスペースが個室ではなく大部屋だったこともあって、はしゃいだ周囲の声が邪魔に感じた時間も少なからずありましたが、まぁ、それも止む無し・・・・・・。
ただねぇ、少し思ったのは、半ケツを晒しながらはしゃいでいる姿は醜いし、飲み食いをする場としては大変に汚らしい。 こういうシーンでの店員の動きって、やっぱり客は気にするものなんだなぁと。
人のふり見て何とやら、ですね♪
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この日は、仕事終わりに少し、飲みに出掛けました。
合流タイミングが若干遅くなったこともあって、先に始めているところへ加わった感じ。 場所は、『松本つなぐ横丁』の中にある『極楽レモンサワーとホルモン酒場 も～ホル うしこちゃん』です。
ということで、1品のみの注文。 『おでん』ですが、大根・玉子・白滝・こんにゃく・きんちゃくの5品をチョイスしてみました。
程良い旨味に、良い塩梅に煮込まれた具材。 『夜明け前』の生酒とともに・・・・・・。 和の料理に和の酒というのは、間違いなく合うのですが、さりとて日本酒の味わいは幅が広く、なかなか合わせるのもコツが必要だったり、そもそも味覚には大きな個人差があったりして、難しいのです。
しかしまぁ、絶妙でした♪
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この日もまた朝から寒く、仕事終わりもまだまだ寒かったので、温かいラーメンを食べたい気分でした。 そこで、帰宅がてら『麺匠 佐蔵』へと立ち寄ってきました。
長野県は松本市中央にあるラーメン店で、これまでに何度か訪れています。 味噌ラーメンの専門店なので、寒いときにはやはり、嬉しい選択肢になってきますよね。
この日は、『特製焦がし味噌らぅめん』を注文。 そして『餃子』も追加してみました。
ここの信州味噌を使用したラーメンは、味がしっくりときます。 今回は焦がし味噌ということで、もちろんマー油の影響も大きいのですが、香ばしくもあり、コクも深い。 これまでは『佐蔵味噌』を選んできましたが、『焦がし味噌』にグイッと持っていかれそうな気分です。
いやぁ、満足♪
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