カテゴリー: FOODS & DRINKS

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分福 – 2025.05.29

長野県は松本市桐にある『らーめん 分福』にて。

何やら『野菜炒めらーめん』が頗るおいしいらしいと話に聞いていて、どこぞのタイミングでと狙っていたのです。

　

が、まさかの食事タイミングが悪く、一旦この日は敬遠して『チャーシューメン』をしらっとチョイスしてみました。

丼一面に敷き詰められたチャーシューは圧巻ながら、味わいは至ってあっさりとしたシンプルなもの。　これは・・・・・・きっと野菜炒めを載せる前提の味作りになっているのではないかと、少し感じ、されどサササッといただきました。

好みが分かれそうな味わいです♪

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聖紫花 – 2025.05.27

この日は勤務日でしたが、『ホテルブエナビスタ』の1階にある『中国レストラン 聖紫花』で夕食を。

こちらは“中華”ではなく“中国料理”ということで、本格的な料理を堪能できる店です。　広東料理がベースとのことですが、幅広いメニューが老若男女を魅了しています。

　

今回は、グランドメニューから、『鶏肉の黒酢ソース炒め』と『広東風焼きビーフン』をチョイス。

輪切りのオレンジに乗っているという、あまり馴染みのない『鶏肉の黒酢ソース炒め』のスタイル。　香りは酢が強く、軽く咳き込んでしまう程でしたが、味はやわらかく食べやすかったです。　『広東風焼きビーフン』にはチリソースと練りがらしが添えられていて、せっかくなのでとそれぞれを試してみたのですが・・・・・・。　しっかりと鼻から刺激を受け付けてしまいました。　何だろう、鼻から攻められた印象の夕食となりました。

ご馳走様でした♪

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HOTEL BUENA VISTA

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深志楼 – 2025.05.19

この日は勤務日でしたが、『ホテルブエナビスタ』の5階にある『料亭 深志楼』で夕食を。

こちらは“和食”ではなく“日本料理”を提供する料亭。　それぞれの部屋からは庭を臨むことができ、他の部屋からの干渉の少ない畳のお部屋は隠れ家的な空間をも演出しています。

　

今回は、グランドメニューから『信州白馬豚角煮丼御膳』をチョイス。　個人的にはガッツリ食べたいとき用の選択なのですが・・・・・・。

お凌ぎの3品も少し手が込んでいて、御膳のサーブを待つ時間を愉しませてくれます。　そして、丼を埋め尽くす豚の角煮たち。　このボリューム、結構なものだと思いますが、時間をかけてじっくりと煮込まれた角煮は、とろっとやわらかくて食べやすいのです。　それが故に、この量でもペロリと食べられてしまう。

ご馳走様でした♪

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おおぼし – 2025.05.15

この日は職場からの帰りも遅くなったため、夕食は外でと思い、『おおぼし』松本駅ビル店へと立ち寄ってきました。

長野県は上田市に本店を構えるラーメン店で、豚骨ベースのスープが人気を集めています。　個人的に細麺が好みなので、もしイチオシするなら『ばりこてゼロ』一択。

　

この日も例に漏れずというか、前回から少し間も開いていたので、『ばりこてゼロ』をチョイス。　味玉と九条葱をトッピングしています。

『ばりこてゼロ』は、この店のベース・メニューである『ばりこて白』（背脂豚骨醤油ラーメン）を低加水の細麺に変更したメニュー。　“九州風”、ということでしたが、太麺だと脂分が麺の乗り過ぎてしまって重たく感じたりするもの。　細麺ならではのバランスと味わいが、やはり良いのです。

ご馳走様でした♪

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おおぼし

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深志楼 – 2025.05.10

少し、順番が前後します・・・・・・。

この日は勤務日でしたが、『ホテルブエナビスタ』の5階にある『料亭 深志楼』で夕食を。

こちらは“和食”ではなく“日本料理”を提供する料亭。　それぞれの部屋からは庭を臨むことができ、他の部屋からの干渉の少ない畳のお部屋は隠れ家的な空間をも演出しています。

　

今回は、グランドメニューから『天ざるそば御膳』をチョイス。　個人的には、かなり定番の選択ではありますが・・・・・・。

お凌ぎの3品も少し手が込んでいて、御膳のサーブを待つ時間を愉しませてくれます。　そして、天婦羅は具材も豊富でボリューム満点。　この日は、椎茸・茄子・南瓜・薩摩芋・新玉葱・鰆・海老・菜の花等、10点以上も盛られていました。　生そばのフレッシュな風味ともバランスが良く、おいしくいただきました。

ご馳走様でした♪

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