“mononofu”が綴る、全ての“Throbbing”と“Exciting”。
この日は勤務日でしたが、『ホテルブエナビスタ』の1階にある『中国レストラン 聖紫花』で昼食を。
こちらは“中華”ではなく“中国料理”ということで、本格的な料理を堪能できる店です。 広東料理がベースとのことですが、幅広いメニューが老若男女を魅了しています。
今回は、期間限定の『冨成五郎商店コラボフェア』から『信州匠豆腐の花椒香る 辣醤麻婆豆腐』を、グランドメニューから『大海老のオーロラソース和え（特小）』をチョイスしてみました。
いやはや、鉄板なので、熱い（笑） 辛さも痺れもそこそこあるのですが、明らかにこの熱さがそれを何段階も引き上げています。 鉄板であるが故の、辣醤麻婆。 ところが豆腐は、ときおり甘味を主張してくるので、その品質の良さをどうしても感じさせられます。
あぁ、これはおいしい♪
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この日はOFFだったこともあって、夕方から少しラーメンを食べに出掛けてみました。
向かったのは、『麵道 麒麟児』松本空港東店。
つい5ヶ月前に大門店へと足を運んでいたのですが、やはり“割烹系”と呼ばれる盛り付けやスープのクリアさを特徴とするラーメンには、とてもとても惹かれるのです。 そして、松本市内に出店されたと聞いてからは、いつか行こうと思っていたのです。
今回の注文は、『特製中華そば』。 とてもクリアなスープながら、鶏ガラと鴨ガラを煮出したそうで、旨味はしっかりとしています。 細麺との相性も良く、とても食べやすくて満足度の高い1杯。 別盛トッピングもしっとりと個性を発揮して、いい塩梅です。 併せて注文した『チャーシューごはん』がまた芸術的な1杯で、ビジュアル的にもグッと持っていかれた気がします。
いやはや、極上の1杯♪
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この日は、仕事終わりに少し、麻婆豆腐を食べたい気分でした。 ところが、時間も時間、選択肢は限られていました。
その少ない選択肢から選んだのは、巡り巡っての『中華料理 龍華楼』です。
時折、特定の料理や食材を食べたくなることって、ありますよね？ この日はそれが麻婆豆腐だったのです。 そして、『龍華楼』は長野県松本市桐にある中華料理店。 大衆的でボリュームが大きく、定食メニューの充実した店です。
しっかりと『四川麻婆豆腐』を注文したのですが、それだけではと思って、併せて『青椒肉絲定食』を豚骨台湾ラーメンで注文。 いやはや、かなりお腹が圧迫されるレベルのボリュームで満腹メーターは振り切れてしまったのですが、存分に味わってきました。
しかし、四川はシビ辛♪
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前日から連休だったので、一路静岡県浜松市へ。
そして、浜松から長野県松本市へ戻る際、いろいろと寄り道をしたのですが、そのひとつが『麺処 田ぶし』富士店です。
いやぁ、こちらもね、静岡県東部のラーメンランキングには常連の店のひとつで、三島市を皮切りに静岡県東中部にいくつかの店を運営しています。 そして、静岡県で“節系”と言えば、個人的にはこの一択。
そして、この日も看板メニューの『本家田ぶしラーメン』を『得トッピング』で。 これが、定番かつ鉄板なんですよねぇ。 深みのある味わいに、特に穂先メンマが絶妙。 しっかりとした節感に想わずため息がこぼれる。
む＝ん、おいしい♪
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前日から連休だったので、一路静岡県浜松市へ。
そして、浜松から長野県松本市へ戻る際、いろいろと寄り道をしたのですが、そのひとつが『まるよ茶屋』です。
静岡県は御前崎市門屋にあるお茶屋さんで、製茶問屋の『株式会社 赤堀商店』が運営しています。 一時期御前崎市で勤務をしていた際に出会った店で、今でも時折立ち寄ってみています。 何せね、煎茶は深蒸しですよ（笑）
イートインスペースもあるので、それを目的に来られる方も多く、そして当然のように自分自身も惹かれてしまう。 ということで、『まるよ茶屋のきまぐれパフェ』を注文。 白桃たっぷりのパフェを存分に堪能してきました。 セットの和紅茶もまた、絶妙な相性でした。
いやぁ、まったりした♪
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