“mononofu”が綴る、全ての“Throbbing”と“Exciting”。
そうさ、いつだって自炊の日々は続く。
家にあるものだけで作るという制約は、「買ったら済むのでは？」という簡単な解決法を除外するところから始まったりするもの。 この日は青梗菜と厚揚げが、手元に残っていました。
まずはニンニクをオリーブオイルで炒め、バゲットを加えてガーリックトーストに。 そして別枠で青梗菜と厚揚げをゴマ油で炒め、新進的な組み合わせを・・・・・・。
『厚揚げ青梗バゲット』のできあがり。
はてさて、味はいつもの如くおいしい。 そう、自画自賛です♪
≪PHOTO INFO.≫
CAMERA：Canon EOS R50V
LENS：RF-S14-30 IS STM PZ
FILTER：—
EDIT：Adobe Lightroom
そうさ、いつだって自炊の日々は続く。
家にあるものだけで作るという制約は、「買ったら済むのでは？」という簡単な解決法を除外するところから始まったりするもの。 この日は燻製の鴨肉と青梗菜がありました。
千切りのようにカットした鴨肉と青梗菜を炒め、鶏ガラスープを加えて煮立たせてから茹でたパスタを加え、馴染ませたら味を調え、白ごまを振って・・・・・・。
『鴨と青梗菜の中華風ペペロンチーノ』のできあがり。
はてさて、味はいつもの如くおいしい。 そう、自画自賛です♪
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もう10日程前の話ですが、この日は朝早くからの出勤だったこともあって、清々しい気分で職場へと向かっていました。
もう季節は変わるのだろうと、気温の下がった朝にふと思いながら、見上げると晩秋の空。 そうね、確かにもう季節は変わりそうです。 穏やかに陽が昇ってきているものの、空気は深々と冷え、より澄んできている様子。
これが、朝の魅力であり、朝ならではの空気。 そして、この時期ならではの背筋を伸ばさせられる温度。 街が目覚めていく様子は興味深くて、少し心躍る想いが沸くのです。
緑の季節だと色合いが瑞々しさを増すように鮮やかになっていくので、もっと魅力的な時間なのですが、この頃は少し、色合いは淡白になっていく季節。 それでも朝は、とても心地が良い。 ついつい「明日からは早起きしよう」と思うのですが、実現できない自分の弱さも感じたりして。
自分を律することのできない大人なのです♪
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そうさ、いつだって自炊の日々は続く。
家にあるものだけで作るという制約は、「買ったら済むのでは？」という簡単な解決法を除外するところから始まったりするもの。 この日は少し、片付けたい食材が重なってしまったので、創作活動に勤しんだイメージ。
まずはニンニクをオリーブオイルで炒め、バゲットを加えてガーリックトーストに。 スライスした燻製鴨肉を焼き、厚揚げと小海老を炒め、エリンギを炒めて、それぞれをバゲットに乗せ、粉チーズやパセリ、七味を振って・・・・・・。
『3種の惣菜バゲット（スクランブルエッグ添え）』のできあがり。
はてさて、味はいつもの如くおいしい。 そう、自画自賛です♪
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そうさ、いつだって自炊の日々は続く。
家にあるものだけで作るという制約は、「買ったら済むのでは？」という簡単な解決法を除外するところから始まったりするもの。 この日は燻製の鴨肉と厚揚げがあったので、ちょっと創作な一品に踏み切ってみました。
スライスした鴨肉と厚揚げにゴマ油で焼き目を付け、茹でたパスタを加えてちゃちゃっと馴染ませて、たっぷりの九条ネギと七味、白ごまを振って、バゲットを添えたりして。
『鴨と厚揚げの和風スパゲッティ（バゲット添え）』のできあがり。
はてさて、味はいつもの如くおいしい。 そう、自画自賛です♪
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