“mononofu”が綴る、全ての“Throbbing”と“Exciting”。
今年度初、出勤時に気温が氷点下になりました。
これは、昨年12月27日（土）のこと。 いつも朝シャンしてから出掛けるために、家を出た瞬間は薄着なのです。 そして、どこぞに到着してから上着を着たりしているのですが、この日は車に乗る前から早々に寒かった・・・・・・。
ということで、車に乗り込んでから外気温を確認してみると、-4℃でした。 この時間でこの気温・・・・・・ということは、もっと早い時間にはもっと気温は低かったはず。 いやぁ、想像するだけで寒い（笑）
静岡県に住んでいた頃にはわからなかったのですが、長野県に来て知ってしまったこと。 氷の結晶は、鳥の羽によく似ている。 よく正五角形に収まるような形で表されますが、そんなにきれいに最初からなるわけではないんですよね。 1本1本ニョキッと生えてきて、少しづつ成形されていく感じ。
そんなことをふと、思ってみたりして♪
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CAMERA：Canon EOS R50V
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この日は若干のゆとりをもって職場を後にできたので、少し遠くへと出掛けてきました。
向かったのは、『煮干しらあめん 燕黒』。 長野県は松本市梓川倭にあるラーメン店で、節系ラーメンが食べられる店です。
初の今回は、看板メニューの『燕黒らあめん』にチャーシューをトッピングした『燕黒チャーシュー麵』を注文。 新潟燕三条系、ということだそうで、背脂煮干し中華そばなのですが、背脂とあっさりとした煮干しスープが特徴です。 麺は自家製の乱切麺で、しっかりとした歯応え。
思ったよりも煮干しは控えめだった気がします。 背脂がさほどこってりとも感じなかったおかげで、結局のところ、あっさりとした印象が強い。 う～ん、この日に期待したものとは違ったのですが、併せて注文した『塩キャベツ』と『焼き餃子』とともに、バランスは良かったかと思います。
別メニューも少し、気になりますねぇ♪
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過去の話ばかりで、申し訳なくも感じているのです。 なかなか現実に追い付けずにいるので、オンタイムの話題に至らず・・・・・・。
まぁ、でも昨今では防犯的にもオンタイムではない投稿が好ましいとさえ言われているので、悪しからず。
今回はクリスマスの話ですが、長野県松本市に住むようになった次年からの過去2回と同じく、『HOTEL BUENA VISTA』のクリスマス商品を購入してみました。
『中国料理 聖紫花』の『鶏肉の煮込み & 窯焼き叉焼セット』と、『ホテルショップ＆ペストリー PASEO』の冷凍ケーキ『Modarosa』をチョイス。 即座に食したのは一部ですが、ともにそれぞれの店舗ならではの味わいでおいしかったです。
遅ればせながら、「Merry Christmas」♪
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職場からの帰りが遅くなったこの日、少しラーメンを食べたい衝動に駆られて、『マルキ商店』へ。
長野県は松本市中央にあるラーメン店で、『松本ブラック』を看板に掲げる店でもあります。
これまでに数回訪れていますが、今回もその『特製松本ブラック』を注文。 『松本ブラック』のトッピングが増量されているのですが、そこに京都九条青ねぎを追加して、モリモリな姿になりました。
富山のときもそうでしたが、焙煎醬油を用いたラーメンにはネギがまさに最適。 そもそもネギ好きでもあるので、必ず追加してしまいます。 おかげで、くど過ぎずにいい塩梅。 併せて注文した『茹でぎょうざ（4個）』とともに、いい夕食となりました。
ごちそうさまでした♪
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この日は勤務日でしたが、『ホテルブエナビスタ』の1階にある『中国レストラン 聖紫花』で夕食を。
こちらは“中華”ではなく“中国料理”ということで、本格的な料理を堪能できる店です。 広東料理がベースとのことですが、幅広いメニューが老若男女を魅了しています。
今回は、グランドメニューから『回鍋肉』と『五目入り焼きそば（ハーフ）』をチョイスしてみました。
こちらもまた、王道と言えば王道でもあるメニューです。 しっかりとした味わいが特徴的で、たまにこの組み合わせを食べたくなるのです。 中華ならではの強火で手早く調理したことがわかるんですよね、炒め物って。 食材の食感も豊かに活きているし。
あぁ、おいしい♪
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