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この日は勤務日でしたが、『ホテルブエナビスタ』の1階にある『カフェ&ダイニング ラ・カフェテラサ』で夕食を。

こちらは“オールデイダイニング”として、ホテル館内で最も早い時間からオープンし、20時30分のラストオーダーまで休まず営業をしている唯一のレストランです。

毎月変わるテーマに基づいて開催されるランチバイキングとディナーブッフェから、12月ということで、1年間のご愛顧に感謝する企画。　年間の各月のテーマからピックアップしたメニューが並びました。

何気に見ているとね、なかなか変化に気付きにくい時期もあったのですが、こうして11ヶ月分を並べてみることができると、実感よりも多彩であったように感じます。　もちろん、ベースが洋食なので近付いてしまっている感はあるのかもしれませんが、しっかりとテーマを振っていることを改めて認識。

ということで、いろいろと堪能してみました♪

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HOTEL BUENA VISTA

≪PHOTO INFO.≫

CAMERA：Canon EOS R50V

LENS：RF-S14-30 IS STM PZ

FILTER：—

EDIT：Adobe Lightroom

この日は勤務日でしたが、『ホテルブエナビスタ』の1階にある『カフェ&ダイニング ラ・カフェテラサ』で夕食を。

こちらは“オールデイダイニング”として、ホテル館内で最も早い時間からオープンし、20時30分のラストオーダーまで休まず営業をしている唯一のレストランです。

毎月変わるテーマに基づいて開催されるランチバイキングとディナーブッフェから、今回は『懐かしの昭和レトロフェア』を。

む～ん。　昨今、巷では昭和レトロがブームだという話を耳にするのですが、はてさて食で演出するとなると結構な難題なんだなぁと思いました。　何せ、昭和レトロな食事って、ブッフェスタイルには不向きですよね。　ワンプレートやらワンディッシュで完結する盛り付けが主なので、ブッフェスタイルにすると設定に工夫が必要。　そういった面ではつい、首を傾げてしまったのです。

味以外の演出が、肝心でした♪

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HOTEL BUENA VISTA

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この日は勤務日でしたが、『ホテルブエナビスタ』の1階にある『カフェ&ダイニング ラ・カフェテラサ』で夕食を。

こちらは“オールデイダイニング”として、ホテル館内で最も早い時間からオープンし、20時30分のラストオーダーまで休まず営業をしている唯一のレストランです。

毎月変わるテーマに基づいて開催されるランチバイキングとディナーブッフェから、今回は『美食の秋とハーブの多国籍料理フェア』を。　と言いたいところですが、さらに日数を絞って『パスタウィーク』が開催中でした。

ということで、ハーブを用いた多国籍料理とパスタ数種が並ぶフェアだったのですが、せっかくなのでとパスタは全揃えとしてみました。　個人的には細めのパスタ麺が好みなのですが、その好みよりは少し太いスパゲッティを中心に、諸々と堪能してきました。　

いやはや、パスタは良いぜ♪

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この日は勤務日でしたが、『ホテルブエナビスタ』の1階にある『カフェ&ダイニング ラ・カフェテラサ』で夕食を。

こちらは“オールデイダイニング”として、ホテル館内で最も早い時間からオープンし、20時30分のラストオーダーまで休まず営業をしている唯一のレストランです。

毎月変わるテーマに基づいて開催されるランチバイキングとディナーブッフェから、今回は『信州発酵食彩フェア』を。

信州の味噌メーカー『ハナマルキ㈱』とのコラボ企画の一環で、同社の製品を盛り込んだ発酵食品メニューが所狭しと並びます。　少しクセの強いものもありますが、素材の旨味が引き立たせる調味料の役を担っていたり、体にもやさしい品々。　

いやはや、健康はおいしい♪

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