GO-SHIKI – 2026.06.08

この日は、お誘いを受ける形で仕事終わりに少し、飲み会に参加。 いや、業務上で繋がった方々との宴席だったのですが、挑戦的なメニューに舌鼓を打ってきました。

向かった先は、長野県は松本市大手にある『natural soup noodle GO-SHIKI』。

 

一度、ラーメンを食べるために訪れたことがあるのですが、独自性が強く際立つ個性が評判の店です。 そんじょそこらの店とは違うのだと、そういう印象は今回も確かに強かった・・・・・・。

クラフトビールとワインを片手に、語らいながら食べる。 まぁ、宴席なので当たり前の光景ではあるのですが、どこかしら上質でぶれない礼儀のある席でした。 料理は、サーブされる度に「これ、何?」という声が上がるほど何かしらの個性が備わっていて、ビジュアルだけではなく味も構成が複雑。 〆には『鶏檜中華そば』をチョイスして、その香りと味わいにノックアウトされました。

う~ん、やはり素晴らしい♪


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≪PHOTO INFO.≫

CAMERA:Canon EOS R50V

LENS:RF-S14-30 IS STM PZ

FILTER:—

EDIT:Adobe Lightroom

GO-SHIKI – 2026.05.06

この日は、OFFではなかったものの、やっぱりラーメンを食べたい気分になったりして、仕事終わりに少し立ち寄りを・・・・・・。

長野県は松本市大手にある『natural soup noodle GO-SHIKI』が、その目的地。

 

こちらは、独自性が強く際立つ個性が評判の店です。 そんじょそこらの店とは違うのだと、そういう印象は確かに強かった・・・・・・。

『とり麺 味玉・べーこん増し』と『安曇野放牧豚の真空低温調理からのソテー 有機カカオラー油添え』を注文したのですが、いやはや、これはこれは。 とてもおいしいのですが、味わいは決してシンプルではなくて、幾重にも折り重なった結果であることがわかります。 しっかりじっくりとその深みを堪能したいと思えるほど、ついつい惹き込まれてしまう。

個性的ながら、やはり素晴らしい♪


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≪PHOTO INFO.≫

CAMERA:Canon EOS R50V

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FILTER:—

EDIT:Adobe Lightroom