2024-11-25-Mononofu-Senses

2024-11-25

信州・松本そば祭り 2024 – 2024.10.14

今年も、『松本城』において『信州・松本そば祭り』が開催されました。

昨年は訪れていなかったので、今年はと最終日に足を運んでみました。

何だか話によると10月12日（土）～14日（月・祝）の3日間で11万2千人が訪れたそうで、それはそれは大盛況でした。　訪れた時間帯も終盤ではあったものの、結構な人混み具合。　いくつかブースが店仕舞いを始めていたりもする中、何とか4種のそば（奈川とうじそば・越前おろしそば・雪村もりそば・北海道天ぷらそば）を食すことができました。

うどんよりそば派なので、ウキウキでした♪

≪LINKS≫

信州・松本そば祭り

≪PHOTO INFO.≫

CAMERA：Canon EOS M100

LENS：EF-M 15-45mm 1:3.5-6.3 IS STM

FILTER：—

EDIT：Adobe Lightroom

2024-11-25

十べぇ – 2024.10.11

この日は少し、夜にぷら～っとひとり飲み。　長野県松本市蟻ヶ崎にある『江戸前寿司居酒屋十べぇ』が、その場所です。

住んでいる場所からは最寄りの居酒屋なのですが、気楽さとともに過ごすには、いい場所です。

と、今回注文したのは『海老マヨサラダ』・『ちくわ磯部揚げ』・『刺身5点盛』・『ナス田楽』・『鶏せせり焼き』・『れんこんのはさみ揚げ』、そして『焼きおにぎり』の7品。　・・・・・・7品！？　またしても、完全に食べ過ぎた印象。

む～ん、セーブしないと♪

≪PHOTO INFO.≫

CAMERA：Canon EOS M100

LENS：EF-M 22mm 1:2 STM

FILTER：—

EDIT：Adobe Lightroom

2024-11-25

こはば – 2024.10.03

この日は、たまたまではあったものの、仕事終わりにふと寿司を食べたい気分になり、出掛けてきました。

訪れたのは、長野県は松本市鎌田にある『鮨割烹こはば』。

実はここ、松本市に引っ越してくる前に、住む場所を探している段階で見付けていた店のひとつ。　近くに欲しいなぁとか、通える位置だったらいいなぁとか、諸々と思いを巡らせていて、何気に念願叶っての初訪問でした。

今回の注文は、『自家製からすみ』・『万願寺唐辛子の炒め』・『黒鯛の塩焼き』・『お任せ上握り』。　そう、初めて訪れる和の店では、極力焼魚を注文するのです。　そうして、その店がどれだけ料理に時間や注意を費やしているか、こっそりと確認する。　焼き上がりの加減によって、皮目の焦げ具合が異なり、身の弾力も変わってくるので、ひとつの指標にしているのです。　この店は？？　というのは抜きにして、目の前で1貫づつサーブしてくれる様からは、丁寧な手さばき等がとても印象的でした。

ちょっと特別感が高い店ですが、また次回♪