既に1ヶ月以上の時間が経過していますが、2024年7月6日（土）は、長野県諏訪市へと出掛けてきました。 目的はそう、『七号サミット The 3rd』へ参加することでした。
初回には参加できなかったのですが、昨年の 2nd に引き続いて参加できたことは、何よりのことです。 そして、今回は前回会場だった『松の間』を抜け、新たにお披露目となったイベント会場での開催。 元は蔵として活用されていたスペースとのことで、どことなく面影もあって、情緒すら感じる会場でした。
『真澄』蔵元の『宮坂醸造 株式会社』へ、『七賢』蔵元の『山梨銘醸 株式会社』と『南部美人』蔵元の『株式会社 南部美人』、そして東京農業大学醸造化学科よりゲストを招き、さらに MC兼講師としておおくぼかずよさんが登壇するという、豪勢な内容。 しかもね、少し科学的な内容にもなっていたことで、これまでの知識にさらに上積みをすることができる機会でした。
いやぁ、料理とのペアリングも良くて、大満足でした♪
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≪PHOTO INFO.≫
CAMERA：Canon EOS M100
LENS：EF-M 15-45mm 1:3.5-6.3 IS STM／EF-M 22mm 1:2 STM
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EDIT：Adobe Lightroom