塩尻 TRIP 202405 – その肆:山なか

024年は、GW 明けに VR(Vacation Rest/有休を5日分まとめて取得しようという勤務先の制度)を設定しました。 そのため、5月7日~13日がまるっと休日なのですが、今回は TOUR 立ててどこぞへということはせず、基本的に籠っていました。 その中で、1日だけ、せっかくなのでと時間を割いて外に出たのですが、目的地は長野県松本市のお隣、塩尻市。 『塩尻 TRIP 202405』です。

メインの目的地となる『奈良井宿』では、是非とも『とうじそば』を食べたいと思っていて、事前にいろいろと調べてはいたものの、時間の都合もあって『宿場そば 山なか』へ。

『とうじそば』は、長野県松本市と岐阜県高山市の間にある野麦峠を中心とする複数の地域に伝わる郷土料理。 具沢山の鍋に“とうじ籠”と呼ばれるもので蕎麦を“投じる”ことから、その名が付いたと言われています。 サーブされて早速、“投じて”みました。

うん、こうすると、蕎麦のコシが保たれますね。 きのこと山菜から出た出汁も、いい塩梅。

あ~ぁ、いいブレイク♪


≪LINKS≫

中山道・木曽路 奈良井宿観光協会


≪PHOTO INFO.≫

CAMERA:Canon EOS M100

LENS:EF-M 22mm 1:2 STM

FILTER:—

EDIT:Adobe Lightroom